青鸟论坛 › 紫砂茗茶 › 陈年普洱 不敢喝！

個舊玩家 发表于 2009-9-15 21:26:22

自己不懂就别趋风附雅，本人就是云南人一直做普洱、存普洱、喝普洱。普洱茶是先从英国、日本热起来的，所谓墙内开花墙外香就是指普洱。

原生态 发表于 2009-9-15 21:37:10

我比较喜欢铁观音，前段时间也买了些普洱茶，看着看着有点不敢喝了，后来看到有人喝了30年还在喝，说明茶喝不死人，胆子又大了一点。

個舊玩家 发表于 2009-9-15 21:40:40

普洱茶好的熟茶喝起来圆润，不会引起喉咙嘶哑、喉咙难受等挂喉现象。买的时候要注意品尝

上海小笼 发表于 2009-9-16 09:02:30

引用第99楼敌敌水于2009-09-15 19:53发表的 :

看来只有极乐世界适合你，因为这个世界以经到处都是污染。就连空气都是污染重重，不要说其它了。
到处都是污染 说得对~不然怎么会全色界致力于环保
按你思路所选择的方式是逃避！
很多人选择的是承受盲目的接受~
偶所要说的是 拒绝~
但凭常识放个几年几十年甚至一百年的东西还能喝 偶当然选择拒绝~
茶倒不懂什么 耍嘴皮倒是不赖~~
至于普洱的陈化 后发酵 这些过程 帖子顶了过百了 至今没人能说清楚！
所谓神奇的生物链 黑曲霉 酵母菌 这些甚至都没听说过~难道偶能编出来？
对这些黑曲霉灰绿曲霉青霉根霉这些东西的分离一直是普洱发酵技术的难题~~
光听听这些名字 你们也敢喝？ 真是无知者无畏！！

上海小笼 发表于 2009-9-16 09:11:32

至于普洱的陈化 后发酵 这些过程 帖子顶了过百了 至今没人能说清楚！
所谓神奇的生物链 黑曲霉 酵母菌 这些甚至都没听说过~难道偶能编出来？
对这些黑曲霉灰绿曲霉青霉根霉这些东西的分离一直是普洱发酵技术的难题~~

有益菌种是否真能抑制有害菌种？怎么样的发酵方式才能真正抑制有害菌种生长？
科学界都有待进一步研究~~
任何发酵的东西其酵母菌本身就产生蛋白质氨基酸 这些也不是普洱所特有的~~

如果真是好东西 炒作也不能这么粗放 首先必须给我们安全饮用的科学依据
其次要营造良好的茶文化茶氛围
既然都说已经量化了~那么就要发生质的改变~
规范制做发酵包括后发酵严格的工序及标准
建立食品安全就普洱茶（特别是陈茶）的完善法规进行监督
去年底出台的国家标准对的是些送样的出厂熟茶作的检测那么陈茶呢？
这些都是需要政府部门多多作为，毕竟国民也不是几年前的国民！（偶不称之为公民）

所有这些都得不到完善 偶当然视作为粗放的炒作 惑其本身就不存在科学依据 ！

炒普洱的喝普洱的 知道吗？
更请懂普洱的出来解释一下这具体的后发酵过程 消除大家疑虑~~

苗雨 发表于 2009-9-16 09:59:08

引用第99楼敌敌水于2009-09-15 19:53发表的 :

看来只有极乐世界适合你，因为这个世界以经到处都是污染。就连空气都是污染重重，不要说其它了。

上海小笼 发表于 2009-9-16 10:20:34

引用第105楼苗雨于2009-09-16 09:59发表的 :

不能接受这个世界的污秽就去极乐？
接受并享受污染的空气？接受三聚氰胺 氰化钾物 双氧水 霉菌 。。。等等这些东西的人去哪里？
环保~治理~清除~这些污秽 是全世界主流~~

敌敌水 发表于 2009-9-16 11:07:50

上海小笼 发表于 2009-9-16 11:14:11

引用第107楼敌敌水于2009-09-16 11:07发表的 :
楼主的无知当代表，确实让人佩服.原来小丑就是这样练成的

至于普洱的陈化 后发酵 这些过程 帖子顶了过百了 至今没人能说清楚！甚至都没人说~~
所谓神奇的生物链 黑曲霉 酵母菌 这些甚至都没听说过~难道偶能编出来？
对这些黑曲霉灰绿曲霉青霉根霉这些东西的分离一直是普洱发酵技术的难题~~
有益菌种是否真能抑制有害菌种？怎么样的发酵方式才能真正抑制有害菌种生长？

清风 发表于 2009-9-16 12:15:08

引用第108楼上海小笼于2009-09-16 11:14发表的 :


至于普洱的陈化 后发酵 这些过程 帖子顶了过百了 至今没人能说清楚！甚至都没人说~~
所谓神奇的生物链 黑曲霉 酵母菌 这些甚至都没听说过~难道偶能编出来？
对这些黑曲霉灰绿曲霉青霉根霉这些东西的分离一直是普洱发酵技术的难题~~
.......
   您就别在这上面做文章了，普洱是出口很多国家的，下关有种销法沱，对了，这个您可能不知道，就是中国不检，到了那些发达国家能不检验吗？要是有您老说的那些什么霉菌还能出去吗？再就是那个工艺的问题，您就别指望谁给您说明了，普洱的渥堆技术应该是保密的，所以您要想知道这东西恐怕不容易了。

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