青鸟论坛 › 紫砂茗茶 › 陈年普洱 不敢喝！

上海小笼 发表于 2009-9-8 09:05:02

引用第6楼上海小笼于2009-09-07 21:12发表的 :
普洱陈茶讲的是后发酵自然发酵 愈陈愈香！这种曲霉菌 酵母菌作用下的发酵过程 不怕吗？
国家标准？作为陈茶~存放湿度温度有标准？


.......
好好的茶放到发黑 偶现在是真不敢喝
PS:普洱养出来的壶 真难看

sdskry 发表于 2009-9-8 10:59:15

我喜欢"清风"朋友的名言:
人无知不可怕，可怕的是拿着无知当文化

清风 发表于 2009-9-8 12:00:03

养壶不在于茶，而在于人，本就不是急功近利的事，非要急于求成。

玩的一般 发表于 2009-9-8 12:01:15

俺曾经跟一帮专喝熟普的老茶客,一起喝过一段时间他们买的(或藏的)所谓的精品熟普,从5年到25年的都有,他们都说香,年代越久越香,可能是各人口味不同,俺就觉得那是标准的霉味,年代越久霉味越重!俺有一个卖茶的朋友,他跟俺的感觉一样,他就因为感觉是霉味而不喝熟普,而他的熟普销量却还可以!

清风 发表于 2009-9-8 12:10:50

熟茶存放没什么太大的意义，懂茶的几乎没人去把熟茶存放20年，因为熟茶已经经过渥堆发酵了，我估计你是把渥堆的味道和发霉的味道弄混淆了，如果普洱的香就是发霉的味道，我相信没人会去尝试它了。当然也不排除湿仓茶，如果他们喝湿仓茶，你所说的那些老客恐怕还不是很老。

玩的一般 发表于 2009-9-8 12:36:12

俺也不知怎样的算是老茶客,俺听说其中有两个老家伙喝了大约有30年的普洱了!现在好象还只喝熟普!

上海小笼 发表于 2009-9-8 12:48:49

新茶客倒是多以普洱养壶的 包浆上得快啊~~哈哈

清风 发表于 2009-9-8 12:56:59

和您说句啊，熟茶是70年代才有的生产工艺“渥堆发酵”就是人为的加快发酵速度，加大产量。这个喝了30多年的也够厉害，从有熟茶就开始喝了，那时候普洱就是边茶，没现在这么火，很少人喝，熟茶现在作为一种入门茶还不错，但是茶友喜欢的一般是生茶，生茶分种类的，老树、高山、台地。。。。。。很多老茶友把存茶当做乐趣，但是至于茶存放多年以后的走向谁都难说，这和毛茶原料、加工工艺都有很大的关系。如果一个人能喝30年的熟普，那真的让人无话可说，以后还是别跟他学习了，先买点大益和下关的产品试试，然后再发表自己的看法能好点。

清风 发表于 2009-9-8 12:59:21

正常的交流能长知识，扯淡啥收获没有，只是一时的口舌之厉而已

玩的一般 发表于 2009-9-8 13:24:45

俺并没说那两老头喝了大约30年的熟普,俺只说是大约喝了30 年的普洱!!!现在只喝熟普!!!看清了!
俺的个人看法,不代表其他人的看法:熟普有一股子霉味,越陈越霉!

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