普洱茶不是黑茶

上海小笼

引用第8楼清风于2009-09-11 14:31发表的 :
   普洱在2003年云南省就有定义了，一是云南省一定区域内的大叶种茶。二是使用阳光干燥方式。三是经过后发酵加工。
  黑茶的干燥方式是烘焙，可以是两湖、四川的很多毛茶，当然云南广西也出黑茶，单独有个名字叫滇桂黑茶。
  和普洱的区别已经显而易见，首先是毛茶，再就是干燥方式（熟茶区别于此），最后就是工艺，普洱的生茶根本就没有经过渥堆发酵这道工序。
  虽然分类尚有争议，但是基于以上几点，已经可以区分了。而所谓的绿、青、白、红、黄、黑也恰恰是在工艺上区分的。
  我有一套于观亭先生2008年出版的《中国茶经》，里面很明确的说明了“严格意义上说普洱不属于黑茶”。
.......

恩 这种讨论方式 可以接受 顶你一个

清风

引用第10楼上海小笼于2009-09-11 20:12发表的 :

恩 这种讨论方式 可以接受 顶你一个

   这个真不是为了让你接受的。。。。。。。。。

上海小笼

引用第11楼清风于2009-09-12 12:21发表的 :

   这个真不是为了让你接受的。。。。。。。。。

又来了~刚说了几句上台面的话 老毛病又犯了。。。。对于此人执行屏蔽操作
普通茶客不用想得太多知道太多？这种一知半解态度？你是真的懂茶？ 偶明白了！
普洱陈化后发酵~这种所谓神奇的生物链奇迹 你懂？
07年云南省政府都涉嫌普洱炒作 背后是巨大的金钱利益 你懂？

清风

引用第12楼上海小笼于2009-09-12 12:59发表的 :



又来了~刚说了几句上台面的话 老毛病又犯了。。。。对于此人执行屏蔽操作
普通茶客不用想得太多知道太多？这种一知半解态度？你是真的懂茶？ 偶明白了！
.......

    高手，别再闹下去了，现在你是没面子，再闹人格都丢了，你能屏蔽我说的话吗？妄想就是这样吧？别不之所云了，我不懂的东西太多了，对茶就更不用说了，知道的连皮毛都算不上，但是我有个优点，从来不装懂，不明白就学去、问去。啥时候您老又发明一“神奇生物链”啊，云南政府的事你能管的了吗？咱就喝茶，啊。。。。。。。。。。放松放松。

小顾顾问

引用第13楼清风于2009-09-12 13:08发表的 :

    高手，别再闹下去了，现在你是没面子，再闹人格都丢了，你能屏蔽我说的话吗？妄想就是这样吧？别不之所云了，我不懂的东西太多了，对茶就更不用说了，知道的连皮毛都算不上，但是我有个优点，从来不装懂，不明白就学去、问去。啥时候您老又发明一“神奇生物链”啊，云南政府的事你能管的了吗？咱就喝茶，啊。。。。。。。。。。放松放松。

学习

清风

引用第14楼小顾顾问于2009-09-12 13:21发表的 :

学习

   这个就别学习了。。。。。。。

小顾顾问

引用第15楼清风于2009-09-12 13:48发表的 :

   这个就别学习了。。。。。。。

清风大哥的普洱知识丰富 偶是多看少出手

清风

引用第16楼小顾顾问于2009-09-12 14:25发表的 :

清风大哥的普洱知识丰富 偶是多看少出手

   不行，喝大益的基本都是刚入门的，别的不懂，那些专业的都不怎么喝熟茶，全整高山和古树，现在普洱太乱，价差也大，我是肯定弄不明白里面的门道，不过以后有机会一定尝试一下。