普洱茶不是黑茶

难得壶陶

邓小平：不管黑猫定白猫抓到老鼠就好猫。

清风

严格意义上来说产地、用料、生产工艺、饮用方法都不一样。

清风

严格意义上来说产地、用料、生产工艺、饮用方法都不一样，如果说熟茶不考虑毛茶多少还有点靠谱，生茶提都别提，十万八千里。

起飞2009

学习，喜欢生普一点，听说对胃不大好，不知是不是真的？所以也一直没喝！

上海小笼

刚洗完鸟笼 冲去鸟粪~没事无聊
特此请教
6大茶类 绿 白 黄 红 黑 乌龙
普洱现在另立一类独树一帜了？
07年以后没碰过普洱 以前还真不知道
陈椽教授都搬出来说了 人家9几年就仙去了 著书中有普洱另立一类之说？
茶仙给了个分类理论 炒茶叶一引用就上纲上宪了
从量变到质变 现在的普洱同9几年的普洱不同了？质变在哪里？
到一定的时候 都知道普洱炒作厉害 质量良莠不齐 时侯到了？？

上海小笼

网上查询的信息要有选择的看 自己有分析有辨别
随便买几本早年的茶书看看 那时候的东西没有这么物质化

czhy

黑茶在湖南地区，我这次去买了几块带回来。

清风

普洱在2003年云南省就有定义了，一是云南省一定区域内的大叶种茶。二是使用阳光干燥方式。三是经过后发酵加工。
  黑茶的干燥方式是烘焙，可以是两湖、四川的很多毛茶，当然云南广西也出黑茶，单独有个名字叫滇桂黑茶。
  和普洱的区别已经显而易见，首先是毛茶，再就是干燥方式（熟茶区别于此），最后就是工艺，普洱的生茶根本就没有经过渥堆发酵这道工序。
  虽然分类尚有争议，但是基于以上几点，已经可以区分了。而所谓的绿、青、白、红、黄、黑也恰恰是在工艺上区分的。
  我有一套于观亭先生2008年出版的《中国茶经》，里面很明确的说明了“严格意义上说普洱不属于黑茶”。
  最后想说明的是，我们作为一个普通的茶客，不用琢磨这么多，基本知识知道些就可以了，喝茶本是消遣的事，想太多了不是很累吗？