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发表于 2008-12-31 18:24:37
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引用第79楼时光荏苒于2008-12-30 00:23发表的 :
虾粉这东西我也考虑过成本,我们这里的鸟市有两种干虾.一种是头大 颜色浅些的,价格40一斤,还有一种个头小颜色红的,50一斤,(肉实些)
自己在市场买河虾(前者)9圆一斤,20%是活的,还有不太新鲜的,但绝无变质5圆一斤,自己吃就买便宜的了,呵呵,给鸟就得买新鲜的,我买9圆一斤的 20块钱的,您猜猜,出了多少干虾?6两左右,看来 差不多,还是买现成的方便.还有那天去一家餐馆吃饭,看见有炸蚂蚱这道菜,一问生的20多点一斤,记得一斤鲜蚂蚱可以出三两干的,这样算来以一斤干的100圆来算还值得自己加工的. 买现成的倒是省事,可就怕掺假呀。还是自己做的用着放心~~~ |
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