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绿豆粉和豌豆粉怎么蒸才是正确的方法? ...
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楼主:
fyy
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绿豆粉和豌豆粉怎么蒸才是正确的方法?
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雷励风行
雷励风行
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狗仔卡
发表于 2014-4-9 14:54:36
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30分钟一定能蒸熟
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三星百灵
三星百灵
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狗仔卡
发表于 2014-4-9 16:21:09
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学习学习
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百灵黎鸡
百灵黎鸡
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狗仔卡
发表于 2014-4-9 19:35:36
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回 楼主(fyy) 的帖子
拿个小瓷盆,把绿豆面放的瓷盆里,上笼屉蒸,绿豆面表面罩层保鲜膜,蒸30分钟,就行了
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太行云雀
太行云雀
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狗仔卡
发表于 2014-4-9 19:39:50
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只要海拔在1000米以下,从开锅算30分钟准熟。
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独侠客
独侠客
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狗仔卡
发表于 2014-4-9 19:53:28
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豆面与鸡蛋搅拌 一起蒸干蒸粉 蒸熟的概率不大 蒸熟以后打粉机打粉
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沟帮子赵
沟帮子赵
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狗仔卡
发表于 2014-4-9 23:00:57
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2公分厚即可。
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广阳石材
广阳石材
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狗仔卡
发表于 2014-4-10 08:58:45
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可以用微波炉吗
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神灵寨主
神灵寨主
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狗仔卡
发表于 2014-4-11 15:58:25
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20分差不多
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蛟龙摆尾
蛟龙摆尾
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狗仔卡
发表于 2014-4-11 18:25:00
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我是把豆子像蒸米饭一样蒸熟【熟后基本没水豆子熟了但是不开花不干锅就好】,然后晒干再打粉。千万不要水多了多了营养就都上豆汤里了。呵呵!
我用过干蒸觉得里面好像生,也用过小火干锅炒面,不均匀而且锅的异味会使粉变味。也试过炒豆子然后打粉觉得有香味但是不知道是不是对鸟好。最后觉的还是蒸豆子打粉出来的熟粉最好。最省事的是炒豆打粉你也可以试试看。
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白墙白
白墙白
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狗仔卡
发表于 2014-4-13 00:45:51
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1楼说铺屉布干蒸我认为不太可行,蒸汽和滳落的蒸溜水会把干面浸湿。 11楼说干面放小盆里上面封保鲜膜隔水蒸的方法,只能达到5.6成熟,所以也不太好。 加水调合后蒸熟比较完全,但熟面晒干后硬似石头,普通家用料理机打粉困难。 绿豆面我不喂,平时注意叶菜和黄瓜的供给,豌豆面鸟贩处有熟的卖。平时粉料的主料更多采用生玉米面.生小米面和鸡饲料粉。
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