找回密码
 注册

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
楼主: fyy

[求助] 绿豆粉和豌豆粉怎么蒸才是正确的方法?

[复制链接]
发表于 2014-4-9 14:54:36 | 显示全部楼层
30分钟一定能蒸熟
回复

使用道具 举报

发表于 2014-4-9 16:21:09 | 显示全部楼层
学习学习
回复

使用道具 举报

发表于 2014-4-9 19:35:36 | 显示全部楼层

回 楼主(fyy) 的帖子

拿个小瓷盆,把绿豆面放的瓷盆里,上笼屉蒸,绿豆面表面罩层保鲜膜,蒸30分钟,就行了
回复

使用道具 举报

发表于 2014-4-9 19:39:50 | 显示全部楼层
只要海拔在1000米以下,从开锅算30分钟准熟。
回复

使用道具 举报

发表于 2014-4-9 19:53:28 | 显示全部楼层
豆面与鸡蛋搅拌 一起蒸干蒸粉 蒸熟的概率不大 蒸熟以后打粉机打粉
回复

使用道具 举报

发表于 2014-4-9 23:00:57 | 显示全部楼层
2公分厚即可。
回复

使用道具 举报

发表于 2014-4-10 08:58:45 | 显示全部楼层
可以用微波炉吗
回复

使用道具 举报

发表于 2014-4-11 15:58:25 | 显示全部楼层
20分差不多
回复

使用道具 举报

发表于 2014-4-11 18:25:00 | 显示全部楼层
我是把豆子像蒸米饭一样蒸熟【熟后基本没水豆子熟了但是不开花不干锅就好】,然后晒干再打粉。千万不要水多了多了营养就都上豆汤里了。呵呵!
我用过干蒸觉得里面好像生,也用过小火干锅炒面,不均匀而且锅的异味会使粉变味。也试过炒豆子然后打粉觉得有香味但是不知道是不是对鸟好。最后觉的还是蒸豆子打粉出来的熟粉最好。最省事的是炒豆打粉你也可以试试看。
回复

使用道具 举报

发表于 2014-4-13 00:45:51 | 显示全部楼层
1楼说铺屉布干蒸我认为不太可行,蒸汽和滳落的蒸溜水会把干面浸湿。 11楼说干面放小盆里上面封保鲜膜隔水蒸的方法,只能达到5.6成熟,所以也不太好。 加水调合后蒸熟比较完全,但熟面晒干后硬似石头,普通家用料理机打粉困难。 绿豆面我不喂,平时注意叶菜和黄瓜的供给,豌豆面鸟贩处有熟的卖。平时粉料的主料更多采用生玉米面.生小米面和鸡饲料粉。
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

快速回复 返回顶部 返回列表