我也来晒焙火铁观音

韵香名茶

这段时间论坛的烘焙铁观音挺热闹的。我也来晒一下我家的烘焙铁观音。说一下茶品吧
今年春茶正味下去烘焙。足火烘焙。个人喜欢足火，感觉韵香的显半生不熟。多次烘焙，总耗时40小时左右。茶品品尝；
香气幽雅带一丝火香。等火退香气更好。汤色明亮 滋味醇和绵稠。可泡7水以上
不会带苦涩，3冲后水显甘甜


焙茶原则

置盘平整勿突厚
四五阴阳气导流
以火助水舒枯木
生水走脉展茶性
金气克木分双质
去水驱杂解青腥
恒温循环焙茶香
水性护木火入化
降温续焙结绵稠
任由茶质合神韵
停火直待冷如霜
灵雅柔顺炉中茶



由低温慢慢提高：先高温如将表面焙死，水份、杂味出不来。
焙好茶要好原料，火只是辅助