野生炝蟹

一叶柳丁 · 发表于 2012-12-13 16:42:13

引用第9楼深水微澜于2012-12-13 15:38发表的:
很想尝一尝

这种螃蟹的壳很像一种贝壳，星星点点很好看

哈哈~·~俺的那一份也送你尝了。

雅鸣 · 发表于 2012-12-13 18:02:21

浙江舟山特产。不能吃的部分说起来挺多，其实就一点点，鳃部分相对多点，还是肉多滴嗯哼

雅鸣 · 发表于 2012-12-13 18:08:32

可以，泡腌制过的。

雅鸣 · 发表于 2012-12-13 18:10:12

引用第7楼呈祥于2012-12-13 14:11发表的:
看着不错，但是觉得没蒸熟的好吃！

制作方法不同各有各的味道。

雅鸣 · 发表于 2012-12-13 18:15:35

引用第8楼靖江花鸟于2012-12-13 15:11发表的牋:
感觉很美味，但还是不敢吃！！感谢精彩分享

有专家考证说，很早以前，渔民对出海捕捞来的大量梭子蟹很是头痛。以当时的条件这些梭子蟹无法保存。怎么办呢？有人想出了个办法，把它们放进瓮里，再洒些盐。后来捞起来一吃，口感非常好。

雅鸣 · 发表于 2012-12-13 18:18:06

引用第9楼深水微澜于2012-12-13 15:38发表的:
很想尝一尝

这种螃蟹的壳很像一种贝壳，星星点点很好看

壳纹挺好看呵呵。。

雅鸣 · 发表于 2012-12-13 18:20:16

引用第10楼金陵鬼于2012-12-13 16:42发表的牋:

哈哈~·~俺的那一份也送你尝了。

这个也可下酒滴啊~哦，忘了你喜欢盐水鸭，啃啃鸭膀爪

yu5656 · 发表于 2012-12-13 18:20:48

蟹盖头里蟹黄是最好吃的。

雅鸣 · 发表于 2012-12-13 18:25:07

引用第17楼yu5656于2012-12-13 18:20发表的:
蟹盖头里蟹黄是最好吃的。

据说宁波也有“12月吃红膏炝蟹”的俗语。

yu5656 · 发表于 2012-12-13 18:40:14

红膏炝蟹在宁波是可以上宴席的，现在的炝蟹质量比以前的差要一点。

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