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鸡蛋的营养物质主要在蛋黄,蛋清只是一些蛋白质,从蛋白质来说,蛋清和蛋黄虽然都含有最优良的蛋白质,但蛋白含蛋白质比蛋黄多。。。而蛋黄中含量丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素A、维生素B2、维生素D以及钙、铁、磷等,都是人体不可缺少的营养要素。
鸡蛋黄无疑是营养丰富的食物,一般鸟食里面,只放鸡蛋黄,而蛋清要么人吃掉,要么就得扔掉,非常可惜。
蛋清的主要营养就是蛋白质,不含脂肪、固醇类、维生素含量很少(B2),其实,蛋清的还具有食疗作用,主要是润肺利咽,清热解毒,用于治疗咽痛、目赤、腹泻、疟疾、烧伤等。
以往做鸟食剩下的蛋清,基本上放在冰箱里,十天半月不愿意吃,多数最后只好扔掉。这几天做靛颏食,试着把蛋清和胡萝卜一起打成泥,结果很理想,蛋清完全打成泥了。
去鸟食打颗粒,朋友说,加蛋清的颗粒,容易变硬,好在我的颗粒料放在冰柜里,每次取2-3天的量,不等颗粒干透,就喂没了。
做鸟食时,拍了些照片,仅供参考。 |
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