丝瓜肉丸汤

杂玩斋 · 发表于 2012-9-13 13:01:45

天气热，造成肠胃不适，难受。所以，热浪滚滚,持续，大量的补充水份是暑天必须具备的，汤汤水水丝瓜肉丸汤的，是夏秋佳品。
原料：丝瓜猪肉馅姜葱盐料酒鸡蛋清淀粉
做法：
1、猪肉馅里放入细葱花、姜末、盐、淀粉和鸡蛋清，顺着一个方向搅打均匀。
2、将清水放入锅中，烧开，煮开转小火，保持微开不沸腾。
3、将手上涂一点油，将肉馅放入手掌心，握成拳，让肉馅从大拇指和食指形成的环圈中挤出，形成丸子，然后放入水中。
4、待最后一个丸子挤完后，用勺子撇去锅中的浮沫，放入切好的冬瓜片，转大火煮5分钟关火。

雅鸣 · 发表于 2012-9-13 13:34:45

清淡清爽的。

小鸟飞花 · 发表于 2012-9-13 13:55:45

清清爽爽丝瓜肉丸汤！

呈祥 · 发表于 2012-9-13 16:37:58

确实是清淡，白色的丸子，绿色的丝瓜，再加点红色和黄色的东东，色香味俱全啊！

小桃花 · 发表于 2012-9-13 21:14:33

好吃。。

鞭鞑者 · 发表于 2012-9-17 01:52:03

真香啊···

鞭鞑者 · 发表于 2012-9-17 01:52:11

谢谢分享

宜城鸟友 · 发表于 2012-9-19 10:38:35

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

鸟领绣 · 发表于 2012-10-13 15:13:29

没吃过这个烧法的

鸟领绣 · 发表于 2012-10-13 15:16:07

喜欢用丝瓜炒鸡蛋

账号		自动登录	找回密码
密码			注册

宜城鸟友宜城鸟友当前离线积分 1172 IP卡狗仔卡	发表于 2012-9-19 10:38:35 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
宜城鸟友宜城鸟友当前离线积分 1172 IP卡狗仔卡
	回复赞踩使用道具举报显身卡

丝瓜肉丸汤

浏览过的版块