这差距咋就这么大捏？

基本农田

一个是用普洱泡过的  一个是昨天刚用儿茶煮过的

我就纳了闷了 别人用儿茶煮出来是红色的 我煮出来的咋是黑色啊

基本农田

是因为还没晾干  还是因为儿茶太浓了   对不起 沙发自己坐了

基本农田

儿茶
　　catechu
　　亦作cutch或cashoo。
　　别名儿茶膏、孩儿茶、黑儿茶，西泻（傣语）。
　　自多种植物提取的物质，用於染色和鞣革。有两种︰黑儿茶(得自印度产的金合欢属树木儿茶〔Acacia catechu〕和苏马儿茶〔A. suma〕)及苍儿茶(商业上称棕儿茶，得自印度尼西亚群岛产黑儿茶〔Uncaria gambir〕和酸钩藤〔U. acida〕的叶)。均具有甜味，医药上用作收敛药，主要成分为儿茶鞣酸和儿茶素(或称儿茶酸)的混合物。catechu一词亦指槟榔果的提取物，含槟榔碱，兽医用作驱虫剂。
　　为豆科金合欢属植物儿茶树（Acacia catechu（L.） Willd．）的干枝加水煎汁浓缩而成的干浸膏。清热、生津、止血，主治肺热咳嗽，咯血，腹泻，小儿消化不良；外用治疮疡久不收回，皮肤湿疹，口疮，扁桃体炎。分布于云南南部地区，海南岛有栽培。
　　植物特性
　　落叶乔木。树皮棕色或灰棕色，常呈条状薄片开裂，不脱落。小枝细，有棘刺。叶为偶数二回羽状复叶，互生。总状花序腋生，花黄色或白色。荚果扁而薄，紫褐色，有光泽，有种子7～8枚。花期8～9月，果熟期2～3月。
　　生长特性
　　儿茶系阳性树种，喜温暖潮湿环境，不耐寒，宜选向阳坡地栽培。
　　【英文名】 CATECHU
　　【别名】儿茶膏、孩儿茶、黑儿茶
　　【来源】本品为豆科合欢属植物儿茶树Acacia catechu（L. f.） Willd.的去皮枝、干的干燥煎膏。冬季采收枝、干，除去外皮，砍成大块，加水煎煮，浓缩，干燥。
　　【考证】出自《饮膳正要》。《本草经疏》：乌爹泥，今人多用外治，内服甚少。
　　【制法】除去杂质。用时打碎。
　　【性状】本品呈方形或不规则块状，大小不一。表面棕褐色或黑褐色，光滑而稍有光泽。质硬，易碎，断面不整齐，具光泽，有细孔，遇潮有黏性。无臭，味涩、苦，略回甜。
　　【鉴别】（1） 本品粉末棕褐色。可见针状结晶及黄棕色块状物。
　　（2） 取火柴杆浸于本品水浸液中，使轻微着色，待干燥后，再浸入盐酸中立即取出,置火焰附近烘烤，杆上即显深红色。
　　（3） 取本品粉末0.5g，加*********30ml，超声处理10分钟，滤过，滤液蒸干，残渣用甲醇5ml使溶解，作为供试品溶液。另取儿茶素和表儿茶素对照品，加甲醇制成每1ml各含0.2mg的混合溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法（附录Ⅵ B）试验，吸取供试品溶液5μl、对照品溶液2μl，分别点于同一纤维素预制板上，以正丁醇-醋酸-水（3:2:1）为展开剂，展开，取出，晾干，喷以10％硫酸乙醇溶液，加热至斑点显色清晰。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同的红色斑点。
　　【性味归经】苦、涩，微寒。归肺经。
　　【功能主治】收湿生肌敛疮。用于溃疡不敛，湿疹，口疮，跌扑伤痛，外伤出血。
　　【用法用量】 1～3g，包煎，多入丸散服。外用适量。
　　【贮藏】置干燥处，防潮。
　　【备注】进口儿茶为茜草科钩藤属植物儿茶钩藤（干巴儿茶树）Uncaria gambier Roxb.的带叶小枝，经水煮的浸出液浓缩而成。药材呈方块状称方儿茶。直径约2厘米，表面棕色至黑褐色，无光泽，又称棕儿茶。主要含儿茶素约30～35％，儿茶鞣酸约24％及槲皮素、儿茶荧光素、棕儿茶碱（gambirine，C22H26O4N2）。文献报导叶尚含有其它五种生物碱：罗克斯伯氏碱A（roxburghine，A， C31H32O2N4），熔点290～295℃；罗克斯伯氏碱B（roxburghine，B，C31H32O2N4），熔点255℃；罗克斯伯氏碱C（roxburghine，C，C31H32O2N4），熔点245～250℃；罗克斯伯氏碱D（roxburghine，D，C31H32O2N4），熔点197～200℃；罗克斯伯氏碱E（roxburghine，E，C31H32O2N4），熔点234～236℃。
　　【摘录】《中国药典》
　　儿茶
　　（一）概述
　　别名儿茶膏、孩儿茶、黑儿茶，西泻（傣语）。
　　为豆科金合欢属植物儿茶树（Acacia catechu（L.） Willd．）的干枝加水煎汁浓缩而成的干浸膏。清热、生津、止血，主治肺热咳嗽，咯血，腹泻，小儿消化不良；外用治疮疡久不收回，皮肤湿疹，口疮，扁桃体炎。分布于云南南部地区，海南岛有栽培。
　　（二）植物特性
　　落叶乔木。树皮棕色或灰棕色，常呈条状薄片开裂，不脱落。小枝细，有棘刺。叶为偶数二回羽状复叶，互生。总状花序腋生，花黄色或白色。荚果扁而薄，紫褐色，有光泽，有种子7～8枚。花期8～9月，果熟期2～3月。
　　（三）生长特性
　　儿茶系阳性树种，喜温暖潮湿环境，不耐寒，宜选向阳坡地栽培。
　　（四）栽培技术
　　多用种子直播。
　　1．采种
　　种子于3月成熟，应及时采收，如过时不采，则荚果掉落。采摘方法：用竹竿敲落收集，日晒1～2日，荚果开裂，将种子剥下，选大粒、饱满的作种，用布袋贮藏，挂于通风干燥处，以待播种。种子当年采收，应当年播种，如越年播种，则发芽率显著降低。
　　2．播种
　　儿茶宜直播，在雨季初期播种。在选好的地上，按株行距240厘米*300厘米挖深45厘米，宽60厘米的坑，施足基肥，再填适量细土，然后每坑播种5-6粒，播后盖土，以覆没种子为度，过厚影响出苗。待苗高10厘米应分批间苗，去弱留强，缺苗补齐。最后以每坑留一株为宜。
　　3．田间管理
　　（1）除草松土
　　每年应除草松土2～3次，先将植株附近杂草铲光，松土。然后将四周的杂草铲光，覆盖于植株附近，可增加土壤肥力，有利于抗旱保苗。
　　（2）增施追肥
　　为了使儿茶迅速生长，提前投产，应当追肥。7～8月除草时，在植株附近处挖坑，将除下的杂草填入坑内，然后每株施入过磷酸钙或硫酸铰0．75～1．5千克，与草混合作追肥。
　　（3）整枝设支柱
　　儿条主要利用茎干心材，如分枝过多，则影响心材产量，应将分枝修剪。幼树顶枝下垂，应设支柱，使其正常生长。
　　（五）采收加工
　　儿茶树生长15年后即可砍伐加工。因年龄越大，心材多，产膏量就越大，故可根据生长情况及国家收购计划，适时采收加工。
　　宜在冬季采收。将成龄植株连根砍伐，除去树皮和白连材，将红黄色心材砍成碎片，加水熬煮过滤，滤液浓缩成糖浆状，倒入特制的模型内，做成25～70厘米见方小块，冷却干后即成。
　　含羞草科金合欢属的一个种，学名Acacia catechu Willd.,别名黑儿茶、孩儿茶。落叶小乔木。心材提取的烤胶，含儿茶单宁酸20-50%，儿茶精(d-catechin)2-20%，及表儿茶酚(epicatechol)等成分。性微寒，味苦，有清热、化痰、生泽、敛疮、止血、生肌、镇通等功效。主治肺热咳嗽、咯血、腹泻、扁桃腺炎、小儿消化不良等病。也是工业上鞣革、印刷、染布的优良原料。原产印度、缅甸及中国云南南部，产量较多。中国广东、广西、福建、四川、台湾、浙江等省(自治区)也有少量栽培。

北大荒

这个干吗用儿茶煮捏,每年绿茶煮盆时一起煮呀,儿茶一焦就发黑呀,

津门故里

好嘛，儿茶都用上了。煮蛐蛐罐，过笼还是用绿茶吧。
用普洱煮，你用的生茶还是熟茶。

基本农田

引用第4楼津门故里于2009-09-17 10:59发表的 :
好嘛，儿茶都用上了。煮蛐蛐罐，过笼还是用绿茶吧。
用普洱煮，你用的生茶还是熟茶。

熟茶

津门故里

引用第5楼基本农田于2009-09-17 11:37发表的 :

熟茶

得，估计到了。熟普别用了，其实绿茶最好。

痴匏轩

呵呵，茶老不应该以儿茶为主的。以儿茶为主的煮出来就是发黑了。

孤烛无明

再用清水猛煮一下看看能不能浅一些

虫鸟

普洱茶偏热还是绿茶好