关于制作蛋小米

张超人 · 发表于 2012-7-23 15:36:10

虎皮和珍珠鸟的蛋小米。

请教各位大侠给详细的制作过程。百度说是小米，到底是小谷子还是去壳的小谷子啊？

还有就是怎么让小米变干？

等待大侠中..................................

呈祥 · 发表于 2012-7-23 16:07:43

肯定是去壳的谷子啊，要不然带着皮，鸟吃的时候都是把皮退出来，就吃不到营养物质了！至于变干就是加热之后自然晾干，温度降低之后用手搓开就可以了！

张超人 · 发表于 2012-7-23 18:44:01

那是先把蛋黄放小米里面一起加热，还是先把小米加热了，再放蛋黄进去啊？

刘股长 · 发表于 2012-7-23 20:46:57

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大连小小 · 发表于 2012-7-23 21:13:02

置顶有关于蛋小米的精华帖，可以看一看

gkko01 · 发表于 2012-7-23 21:27:55

告诉你，我是怎样做小米的~
1、准备一个杯子、一个吹风机！
2、一个鸡蛋、小米若干（去壳的）！
开始做了！
首先把鸡蛋打在杯子里把蛋清倒掉不一定要全部都弄掉差不多就行了！
然后把鸡蛋黄打碎！接着放入小米直至调起来有一定的阻力就别加了！
继续搅拌边搅拌边拿吹风机吹！风的大小自己调节~风力不用太大！
吹风机的温度吹手有感觉汤就可以了！吹到小米基本快干了就换个大点的容器！
用手和吹风机一边吹一边捏几下就弄好了！做好了可以再晾干一下装起来就可以了！
这个是我自己摸索的！感觉做出来的蛋小米比较好不会有蛋黄炒熟后的粉末感

享受飞天 · 发表于 2012-7-23 22:46:39

欢迎加入繁殖大军。新人得细说，请看鸟神版主的帖子：http://bbs.18888.com/read.php?tid=1046546&u=349014

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