清蒸多宝鱼

杂玩斋 · 发表于 2012-2-20 08:33:54

其实多宝鱼呀，鱼如其名，它的营养价值还挺高的，是一种优质水产品，肌肉丰厚白嫩，胶质蛋白含量高，具有很好的滋润皮肤和美容作用，且能补肾健脑，经常食用可以滋补健身，提高人体免疫力。
主料：多宝鱼三条约550克
调料：生姜、香葱、各5克、红尖椒一个、醋、糖、少许盐、白酒、十三香粉、鸡精。
做法：
1、把鱼洗净，鱼背的一层皮扒掉，鱼的两面用刀稍为划一下，加点盐和十三香粉腌制半小时
2、生姜、红尖椒、切丝、香葱切段、撒在鱼的上面，
3、依个人口味加入少许花生油、醋、糖、白酒、鸡精、兑点清水调匀，加入到鱼里，用保鲜膜封好口，放进微波炉用高火6一7分钟即可

雅鸣 · 发表于 2012-2-20 17:19:35

清蒸肉嫩味鲜。

青青 · 发表于 2012-2-20 17:23:04

清蒸多宝鱼酒席上的常见。

guhuikai · 发表于 2012-2-20 21:24:01

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青鸟欢歌 · 发表于 2012-2-20 21:40:31

来学清蒸多宝鱼的做法

怡殿轩主 · 发表于 2012-2-20 22:37:46

用蒸鱼豉汁也不错

杂玩斋 · 发表于 2012-2-21 08:24:12

多谢大家参与点评！

南城军子 · 发表于 2012-2-21 14:14:49

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明慧明慧 · 发表于 2012-2-21 15:53:11

这种鱼肉嫩啊

画眉金丝 · 发表于 2012-2-26 20:07:43

吃的连桌子都不剩！

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南城军子南城军子当前离线积分 7339 IP卡狗仔卡	发表于 2012-2-21 14:14:49 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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