增红又一理论方法

陌生王子

首先感谢又一村对我帖子的回复。认真的回复是对别人付出努力的肯定。谢谢。

这一方法虽然简单，但是论坛上似乎还没人提出过。本来想实践之前秘而不宣，但是既然有又一村这样的朋友肯赏脸鉴赏，说出来也无妨。

都吃过麻辣小龙虾吧？又叫克氏原敖虾。买来之后剥出虾肉做他用，把壳及头留下。
1室温静置一段时间，虾头内的酶会促进其自溶。
2用一摩尔每升的盐酸或高浓度的白醋浸泡虾壳，脱去碳酸钙。（氯化钙和醋酸钙的溶解度不同，所以斟酌使用）当虾壳虾头变软之后，捞出，沥干净，放入清水清洗，直到酸液洗净位置（ph值=7）
3捞出洗净的虾头虾壳，加入嫩肉粉，多酶片，酵母片，放入粉碎机打成粥，在适宜酶作用的温度静置几小时。（每个人用的酶不同，按照实际情况控制温度）
4将静置后的肉糜加入一定量大豆油，再次用搅拌机打匀。大豆油（对虾青素萃取的效果最好）量大了对鸟不好，量小了对虾青素的萃取效果下降。自己酌情增减，但最大也不必超过一比一。据研究，一比一到一比九，萃取率差别不大。
5把肉糜放入容器进行六十到七十度水浴半小时以上。温度过高容易使虾青素氧化，并永久性破坏酶的活性。

水浴后的肉糜含大量甲壳素，氨基酸，虾青素。如果直接用虾壳淹没成粉，喂鸟之后吸收率极差。所以必须让虾青素分离出来。本来还有一道用热碱液分离蛋白质的工序，不过太麻烦而且容易残留，所以略去了。

另————还有青贮法以及乳酸分解法，吸收效果虽然更好，但是对此方法我还没有十分把握，也没有条件进行实践，在此不加敷述。而酯化的虾青素据说吸收更好，可是我没有找到酯化虾青素的家庭操作方法。



这是我在图书馆查阅了n多资料总结的。求个精吧。

又一村

漂亮!抓紧找到"酯化虾青素的家庭操作方法"和"青贮法以及乳酸分解法"的实验结果,在此基础上详细说明增红的化学原理和反应结果,以便鸟友了解和加工,此帖子收藏了!   

堂哥

真假啊，学习了

喜欢颏

学习了

追靛使者

楼主可以把用此方法换出来的鸟上个图片让大家看看,毕竟没用过此方法的鸟友很多,你就来个事实让大家看看吧,

统领三军

学 习

青岛教师

好帖，学习了 。

jzypx

马上行动：先建一座实验室........