老北京年夜饭

天官赐福 · 发表于 2012-2-12 23:12:11

过去老北京年夜饭讲究“四四见底”，宴席由四凉（芥末墩儿、炸咯吱、肉皮冻儿、五彩花生米）、四热炒（红烧鲤鱼、葱烧海参、清炒虾仁儿、烩鱿鱼菜）、四肉菜（米粉肉、四喜丸子、红焖肘子、回锅肉）、四汤菜（烩三鲜、奶汤干丝、玉米全烩、八宝涮锅）等组成，讨一个四平八稳的吉祥寓意。

雅鸣 · 发表于 2012-2-12 23:32:52

还真不少，好寓意。

果丹皮 · 发表于 2012-2-12 23:39:18

好丰盛啊，寓意深刻，真讲究。。

青鸟欢歌 · 发表于 2012-2-13 00:42:13

老北京年夜饭讲究

南城军子 · 发表于 2012-2-13 17:17:38

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guhuikai · 发表于 2012-2-13 20:19:48

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乘兴而来 · 发表于 2012-2-13 20:59:09

学习一下老北京年夜饭的讲究。。。
谢谢楼主分享~~

鹿城678 · 发表于 2012-2-15 00:30:08

确实讲究

有鸟就叫 · 发表于 2012-2-18 22:38:45

年夜饭很丰盛、有点讲究、

吃饭 · 发表于 2012-2-21 20:31:14

学习了

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