入冬鸡蛋鱼肝油添加方式

虎距钟山

鸡蛋作为一种高营养食品，早已经成为广大鸟友饲料中不可缺少的重要成分。
关于其添加的方式也是多种多样。
有直接生拌晾干，有蒸煮后加入，也有先生拌后蒸熟晾干。

因为我体会到鸡蛋晾干过程是比较头疼的，特别是在目前季节，非常难以干透，时间长了稍微不留神就会变质
所以今天决定炒鸡蛋加入。

其中优点如下：
1高温爆炒可以消毒杀菌，不易变质。
2炒制过程中可以蒸发一部分水分，缩短晾干过程。
3炒制过程中可以用铲子把鸡蛋铲成小块，有利于下一步粉碎。
4炒制过程中融入了一定食物油，有利于冬季园膘的要求。

抛砖引玉，不足定多，期待大家进一步探讨。

刘随缘

先来学习虎版的好经验，谢谢您无私奉献

晨山雀鸣

头一回见鸡蛋用来炒的，有机会也来试试。

芦芽子

鸡蛋都炒熟了，为什么要用微波炉弄呢？

虎距钟山

引用第3楼芦芽子于2011-11-13 22:18发表的:
鸡蛋都炒熟了，为什么要用微波炉弄呢？

这是用烤箱烘干，以前没有烤箱等自然晾干，耗时很长，的好几天，也很容易变质。用烤箱烘干非常方便，保证不会变质。

沉默贝儿

请问版主。老三样。加花生以后可以用烤箱吗？多少度。多少分钟。蛋黄变质是不是有异味了。我的都晾了四天了。还没干。以前都是自然干。

虎距钟山

引用第5楼沉默贝儿于2011-11-13 23:35发表的:
请问版主。老三样。加花生以后可以用烤箱吗？多少度。多少分钟。蛋黄变质是不是有异味了。我的都晾了四天了。还没干。以前都是自然干。

完全可以用烤箱。就烘干而言，我目前都是用100摄氏度，每次15分钟，以前心急，用150度经常会烤糊。
炒鸡蛋要烘干三次，再用豆浆机粉碎一次，再烘干两次，基本就干透了。
需要注意的细节是每次要调换上下两层板的位置和要用炒勺搅拌鸡蛋。另外每次间隔时间要把玻璃门上面的水蒸气凝结的水擦干净。

沉默贝儿

谢谢版主

松鼠葡萄

鱼肝油里的VA沸点137-138
烘干的时候温度高了都蒸发掉了

虎距钟山

鱼肝油在饲料里的正确比例是微量。所以蒸发的忽略不计。