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闺女今天高中毕业会考,将近两个月的假期也就开始了!女孩子都爱美,还没放假就嚷嚷着要利用这个假期狠狠地减一次肥,也不知道从哪听说这个炒米粥很管用,偏让我给她做。哈哈!
为了让她的计划能顺利实现,更为了俺和老婆、儿子不用跟着她吃素,今中午炒了一些米给她熬的粥!
很简单的,开始!
因为做炒米用的米要干的不能洗,所以要用免洗的米
把锅洗好,不能有一点油哦!
热好锅,放进大米(一个假期的时间呢,所以多炒出来慢慢用)
不停的翻炒
一定不要停啊,要不米糊了熬出来的粥就不香了
要让大米里的水份蒸发出去才会有香味儿
米也有点微微的变黄了。。。。。
因为要拍照,有点忙不过来了 ,有的地方有点糊了!!
大概炒了15分钟,米变成这个样子就好了
放凉后装在纸袋里备用,因为做的挺多一次吃不了,可以随煮随用的
接下来开始熬粥
把炒好的米放在锅中
要放比平时煮粥多一点的水,因为米炒后流失了水份 很吸水的
开锅后5,6分钟就可以关火了,但是不能马上吃,有点硬,这个时候盖上盖子15分钟后就很软了
听闺女说这样的粥特别的“刮肠、刮油”,还消暑解渴,而且保护胃,炒过的米所含的淀粉被破坏、分解了,所以熬出来的粥没有什么营养价值了!那些为了减肥甘愿受苦的朋友倒是可以尝试的一下!我个人觉得,不是很胖又不想减肥的朋友还是免了吧!哈哈~~ |
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