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宜兴红茶陆羽在茶经曾有:“天子未飲陽羨茶,百草不敢先開花!”的美譽,可如今更多人只知道荆溪壶,并不知宜兴也产红茶。
今年迷上了六安瓜片,太平猴魁。朋友处搜刮来的明前宜红被我放在茶柜中淡忘了,周末无事整理了一下柜子,才翻出这一斤茶来。
紫砂壶配宜红该算是最恰当的,同是一方水土总会有更多的默契和融恰。“阳羡贡茶”采制要求特别精细,“其日有雨不采,晴有云不采,晴采之、蒸之、捣之、拍之、焙之、封之,茶之干矣。宜红茶叶条索紧密,色泽乌润,要比祁红修长。闻上去就有特殊的香味,那汤色不像其他红茶那样深,只是一盅淡淡的金红色,很漂亮。再闻那香气,也非常的特别,不是很浓郁的那种,而是很轻逸,在郁郁的果香中还似乎浮动着些许兰笋的干香。入口的滋味也较绵长,只有到舌根部位时才感觉到了茶的微涩,转即便是甘甘的回味。
在目前价钱一路疯涨的茶叶市场,宜红还是以它传统的品质,深深吸引着一帮爱茶客,价格却也是十分低廉的。
,一壶茶一袋烟又陪我渡过一个漫长惬意的下午。“荆溪壶,阳羡茶,沁吾诗脾写兰花”。丢下毛笔多年,兰花是写不好了。趁着天色渐晚该给兰花浇些水了。。茶友们,周末愉快。。 |
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