|
樱桃是北方成熟最早的落叶果树, 素有“百果第一枝”的美誉。有两句描写樱桃的诗句叫“三月樱桃乍熟时,内人相引看红枝。”可见农历三月樱桃便已经成熟了。栽培樱桃,既可以绿化国土,美化环境, 满足人们生产生活的多种需要, 还可以在发展农村经济、兴林致富中发挥巨大的作用。
樱桃别名莺桃、含桃、荆桃等,是上市最早的一种乔木果实,号称“百果第一枝”。据说黄莺特别喜好啄食这种果子,因而名为“莺桃”。其果实虽小如珍珠,但色泽红艳光洁,玲珑珑如玛瑙宝石一样,味道甘甜而微酸,既可鲜食,又可腌制或作为其他菜肴食品的点缀,倍受青睐。
樱桃树为落叶乔木,属于蔷薇科。樱桃树一般长不太高。我国栽培的樱桃种类很多,其中原产于我国的有“中国樱桃”和“毛樱桃”。前者果实颜色各异,有红色的,称为朱樱;有紫色的,称为紫樱;有黄色的,称为蜡樱;还有红而果小的称为樱朱等。后者又称“口樱桃”,古代叫朱桃、麦桃,它的栽培历史久远,分布广泛,其果实小而圆,猩红色,也有乳白色的,毛樱桃既耐寒,又耐旱。我国从国外引进的有欧洲甜樱桃和欧洲酸樱桃,已培育出许多优良品种,果实有红、黄、紫之分。 |
|