钓鲮鱼

丘慧

鲮鱼（Cirrhinus molitorella）又名土鲮鱼、鲮公、雪鲮等。属鲤形目、鲤科、野鲮亚科、鲮属。喜栖息于水温较高的地区，低于7℃即开始死亡。因此，除福建南部外，还未推广到较北地区进行养殖。主要分布在珠江水系、海南岛、台湾、闽江、澜沧江和元江。鲮鱼以植物为主要食料，常以下颌的角质边缘在水底石块等上面刮取着生藻类，也包括硅藻、绿藻以及高等植物的碎屑和水底腐殖质。也喜食猪粪、牛粪和一些商品饲料，如花生麸、米糠等。
  鲮鱼3龄性成熟；江河中成熟的亲鱼，在洪水期成批来到一定的江段，发情、追逐、产卵，并发出“咕咕”的求偶响声，产半浮半沉卵；顺水漂流。鲮鱼的繁殖期为4月下旬至7月上旬，5月初至6月中旬为盛期。
  鲮鱼是底层鱼类，对溶氧量的要求较低，能适应较肥沃的水体。当水温在20～28℃时，溶氧量低于1毫克/升，鲮鱼还能正常摄食；溶氧量低至0.24毫克/升也不出现窒息。因此，鲮鱼可高密度放养，一般每667平方米可放养1000尾左右。
  由于鲮鱼有饲料来源广、适应较肥水体环境、抗病力较强、群体产量高等优点，因而成为南方池塘养鱼的必养品种。鲮鱼能吃掉水底的着生藻类和有机碎屑，故又称为池塘的“清道夫”，肥水塘更是非养鲮鱼不可。虽然20世纪80年代以来引进推广不少杂食性鱼类，但鲮鱼养殖还是久盛不衰。以广东为例，1994年全省鲸鱼产量达20万吨；占全省淡水养殖产量15.5％，是仅次于草鱼的第二大品种。（摘自戈贤平主编《淡水养殖实用技术手册》）
由于广东的池塘和水库及野河里有大量的鲮鱼，除了最冷的1、2个月难钓之外，其余时间基本都可以垂钓。由于鲮鱼好吃，虽然细骨多，但肉质细嫩鲜美，用清蒸、醸、煮汤、做鱼丸、晒鱼干等方法，可做成美味的广式传统菜，而钓鲮鱼的饵料简单、上钩后手感特好，因此，很多鱼友都把鲮鱼作为主要的对象鱼，只要是那个新开放的鱼塘水库里鲮鱼多，那满塘边的人的景象就可常见。
鲮鱼的尾鳍宽大，游速极高，一斤的鲮鱼，上钩后的冲力和3斤的草鱼有的比，上斤的鲮鱼上钩后，5秒钟之内像不是什么大鱼，但在钓鱼人继续提鱼的时候，你会发现鱼突然往外一串，3米6的手竿顿成大弯弓，竿头入水，没经验的人就只能眼看它拉直钓竿，线断鱼走，这一下子，只有3、5秒的时间，很多人反应不过来。有经验的人在竿没直的情况下，马上左右倒竿，尽量将竿保持弓状，那时的情形最刺激，鱼带着线左冲右突，绷紧的线在水中像风吹琴弦，嗡嗡作响，有时鱼还会串出水面。 我个人觉得钓鱼的最高享受莫过于此。鲮鱼的身形比较细长，因此耐力有限，5、6个回合后，鱼就累了，钓者就可下抄网捞鱼入护了。但如果手竿遇到2斤以上的鲮鱼，那跑鱼的机会是非常高的。鲮鱼不像草鱼般耐力持久，也不像鲤鱼那样一个劲地往下打桩，但快速的串劲，无鱼能敌，尤其是水面大的地方，鱼劲更大。
钓鲮鱼多数用3米6或4米5的竿，3、4号主线，1号半或2号子线，因为鲮鱼生性胆小，吃食小心谨慎，往往大线大钩不敢靠近，我们明明知道线细易断，无奈线粗无鱼。传统钓法是小三叉、四叉的特制钩，由于直接绑在主线上，比较线粗难断，少跑鱼，但由于不一定钩到鱼嘴，拉豁鱼身常有，乐趣少了许多。我喜欢用台钓法，高低双钩，枪枪中上唇，在和鱼斗法中乐趣无穷。鱼饵非常简单，面粉为底料，加些香饵即可，一天5块钱料就可以了，比钓其他鱼省了很多（在用商品饵的情况下）。可用搓饵，但最多的是用醮粉法（与用叉钩同），所谓醮粉法，即用一罐水、一罐粉，钩子在两样中间点醮摇3、4次，即可抛竿入水，静候鱼讯了。调漂基本与钓鲫鱼相同。鲮鱼来的时候征候并不明显，没有鲤鱼、草鱼的大片鱼星、水混水动的现象，但往往一群到来，钓得好可以连续上鱼，鲮鱼吃食轻微，决少拖漂走的，往往一顿即可提竿，一迟疑，又要等下次了，原因是鲮鱼吃食是刨式的，慢慢地刨钩子上的料，不吸饵入嘴。曾经有台湾高手与广东高手同池竞钓鲮鱼，他们对广东的醮粉钓法不屑一顾，认为落后，谁知道结果是前三名都没他们的人，他们不服不行。但台钓法讲求的精细、优雅、中鱼率高、效率快是公认的。
我钓鲮鱼只能说是刚入门，一天曾经钓过70多条7、8两的，也试过一天27条一斤多的。但最令我难忘的是在广州鸣泉居小山塘那次了，那里十几年没干过水（现在已经换水了），大鲮鱼很多，100元一天。我和一个朋友第一次去钓，踌躇满志，尽管知道有大鱼，但已经准备了2、30付2号进口子线钩，想当然没问题了。8点到位，两人上午却只中了十几条大小不等的罗非鱼，下午3点多，我 正要失望的时候，有几个筷子头大小的单个鱼星上来了，精神为之一振，凝神盯漂。一顿下了2目多（水库一般我们钓2、3目），一提，完了，中底了，正有这个念头，线却直往前冲，竿根本就抬不起来，想撒手放放竿绳，竿已直了，线也断了。赶快再换子线，情况依然如此，不是断线，就是鱼拖线到水库里的杂物中，连跑五六条，都没见过鱼面，试过放绳也一样拉直了松紧绳，子线照样应声而断。现场绑2.5号的子线，鱼又上钩了，赶忙将身体和手大幅度往前送，最快时间使竿成弓，并且左右将竿倒入水中，努力将鱼逃的方向控制住，5、6个回合后，一条2斤多的鲮鱼身影浮现眼前，再小串2次后，乖乖被领进了抄网，我赶紧用毛巾裹住，放入鱼护中，长歇了一口气。朋友那边厢却只有罗非，我不忍独享乐趣，叫他过来，但两人太近了，钓线常因为鱼不受控制而缠绕，照样跑鱼，他只好说我看你钓吧，钓了4条后，鱼口歇了半个小时，又来了，一轮冲锋，还是跑的多，入护的少，有些3斤多的鲮鱼，是此生仅见的，但也只能眼前一晃，坐等线断了。朋友在旁边帮忙绑钩，边干着急，我就递竿给他过瘾，情况一样，到了6点多，天黑了，漂看不见了，两人心有不甘，悻悻然地收拾东西回家了，路上手都在抖。回去一称，最大的3斤1两，小的近两斤，共获9条。我分送了几条给朋友共享，许多人都说，很少看过这么大的鲮鱼，粗看以为是草鱼。但过后去过几次，却收获不多，每次3、4条而已，白板也有，我弟弟倒是钓过一次12条。
说起钓鱼的乐事还真不少，以上也许不值高手一笑，仅仅是我的粗浅认识和经历而已。

公蜂

希望有机会 ......

陈鹏

经常吃的豆豉鲮鱼油麦菜就是这鱼吧

abc737

南方的鱼,口味如何?

老渔夫

第一次有人介绍鲮鱼，学习了谢谢！

老渔夫

鲮鱼可以说是两广地区钓鱼人最喜欢钓的鱼种，我曾经在东莞钓鲮鱼用一个字可以概括——猛！可以这样说吧，鲮鱼的冲力跟速度可以算得上是我钓过的淡水鱼类中最猛的一种，鲮鱼主要有三种：泰国鲮、麦鲮（广西叫孟加拉鲮鱼）和土鲮。力气最大的是泰国鲮，一条三斤重的泰国鲮中钩后的冲力不比十斤重的野鲤小；麦鲮的力气也不比泰国鲮差多少，一条五斤重的麦鲮如果用3.6米手竿钓到可能要扔十几次竿才能那上来；土鲮的力气相对以上两种鲮鱼而言稍微小一点，但速度超快，就算是一条三两重的土鲮都可以把你的鱼线拉到嗡嗡响！可怕吧？ 还是一个字——爽！

鹦哥

经验之谈 谢谢  另外用蓝鲫加速攻效果也不错哦

丘慧

引用第5楼老渔夫于2007-01-15 21:26发表的:
鲮鱼可以说是两广地区钓鱼人最喜欢钓的鱼种，我曾经在东莞钓鲮鱼用一个字可以概括——猛！可以这样说吧，鲮鱼的冲力跟速度可以算得上是我钓过的淡水鱼类中最猛的一种，鲮鱼主要有三种：泰国鲮、麦鲮（广西叫孟加拉鲮鱼）和土鲮。力气最大的是泰国鲮，一条三斤重的泰国鲮中钩后的冲力不比十斤重的野鲤小；麦鲮的力气也不比泰国鲮差多少，一条五斤重的麦鲮如果用3.6米手竿钓到可能要扔十几次竿才能那上来；土鲮的力气相对以上两种鲮鱼而言稍微小一点，但速度超快，就算是一条三两重的土鲮都可以把你的鱼线拉到嗡嗡响！可怕吧？ 还是一个字——爽！

知音啊，版主，但我不喜欢钓泰鲮，不好吃，我钓过9斤多的，4米5竿，搞了很久，但绝对不够土鲮鱼冲得快。

丘慧

引用第6楼鹦哥于2007-01-15 21:32发表的:
经验之谈 谢谢  另外用蓝鲫加速攻效果也不错哦

对，我也用速功或者丸九白鲫料。

丘慧

引用第2楼陈鹏于2007-01-15 20:40发表的:
经常吃的豆豉鲮鱼油麦菜就是这鱼吧

对，豆豉鲮鱼罐头就是这个，但不能用太大的鱼做，一斤3条是标准。我们也常做来吃。