捉蟹子[原创]

老渔夫

我们大连的海里主要有两种蟹子，一种是梭子蟹：这种蟹体型长而尖，像织布的梭子，在水里动作灵敏，速度极快，犹如鸟儿长途飞行那样，成群接队地跨海越洋，属深水里的海洋生物。因此，大连人称梭子蟹为飞蟹。还有一种武士蟹，只在靠海边浅水区的暗礁中活动。武士蟹的特点是两只粗大的蟹钳，凶狠地张开，一路横行，很有些威武。因为煮熟后两只大钳特别红，所以大连人叫它赤甲红。一般人看到赤甲红张开两只大钳，都有些怕，但海碰子来说，就是小菜一碟。因为我们抓赤甲红时都戴着手套，因此，无论蟹子的钳张得多大，多尖锐，你只要随便朝它一抓就成。因为蟹子看到你的手抓来，就会猛地合拢两只钳子夹你，这就正好夹住你的手套，而且死死地不松开钳子。等你升出水面，在漂浮的网兜上高举着手中的蟹子，它却以为逃跑的机会来了，就刷地一下松开夹紧的蟹钳，却恰好掉进网兜里。捉飞蟹子很难，一般要等到飞蟹子的交配季节。只要到了谈情说爱的时候，平日里凶猛有力，速度如飞的大公蟹就放松了警惕，只是忘乎所以地搂着身材娇小的母蟹，如醉如痴地享受着爱情。这时，不管谁来捉拿，它也傻乎乎地不知道逃跑。更有趣的是，你一抓就是一“男”一“女”两只。这对可怜的“新婚夫妇”，直到被扔进网兜里，有的还如胶似漆地搂在一起。


　　飞蟹子肉鲜，赤甲红肉香；飞蟹子经常长途跋涉，腿脚细瘦灵便，身上的肉多，所以，大连人往往形容某某人属蟹子的———肉在里面。而赤甲红腿上的肉肥而紧，很有咬头。所以大连人总结鱼蟹最好吃的位置，有句顺口溜———加吉鱼头，鲅鱼尾，镰刀鱼肚子，蟹子腿！

公蜂

我赤甲红蟹子是没少抓,就是没抓过飞蟹子,请教如何抓 [s:9]

何剑飞

学习

老渔夫

引用第1楼公蜂于2007-01-08 14:53发表的:
我赤甲红蟹子是没少抓,就是没抓过飞蟹子,请教如何抓 [s:9]

飞蟹子海边浅水处很少也很难抓，一般要等到飞蟹子的交配季节，在旅顺沿海才可以捉到。

一点秋水

回来大家有机会去大连，渔夫要请大家吃螃蟹呀，呵呵

abc737

海边抓蟹也是一种乐趣,我在舟山摸过青蟹,抓过小螃蟹

三鲜煮馒

引用第5楼一点秋水于2007-01-08 22:03发表的:
回来大家有机会去大连，渔夫要请大家吃螃蟹呀，呵呵

一定要去!

老渔夫

引用第5楼一点秋水于2007-01-08 22:03发表的:
回来大家有机会去大连，渔夫要请大家吃螃蟹呀，呵呵

来大连吃螃蟹我包了，大连的海鲜品种很多哦，会让你们一一品尝。

shanbin

蟹子，再来点白酒，还有朋友一起，哇塞！