菌中之王--银耳

浪花飞絮 · 发表于 2011-3-1 12:54:38

银耳

　
银耳，也叫白木耳、雪耳，有“菌中之王”的美称。它既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。另外，银耳还能增强人体免疫力，以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。因此，建议您在日常生活中，可以在煮粥、炖猪肉时放一些银耳，这样即可以享受美食，又能滋补身体，一举两得。
银耳中含有丰富的蛋白质维生素等，所以银耳粉有抗老去皱及紧肤的作用，常用来敷面还可以去雀斑黄褐斑等。
　银耳实体纸白至乳白色，胶质，半透明，柔软有弹性，由数片至10余片瓣片组成，形似菊花形、牡丹形或绣球形，直径3-15cm干后收缩，角质，硬而脆，白色或米黄色。
夏秋季生于阔叶树腐木上。国内人工栽培使用的树木为椴木、栓皮栎、麻栎、青刚栎、米槠等一百多种。以子实体入药。春秋采收，用老斑竹浸猪油制成竹刀采割，将鲜银耳以清水洗净后，晒干即成。

赤松逍遥 · 发表于 2011-3-1 15:05:09

银耳菌中之王世界！

虫虫大战 · 发表于 2011-3-1 18:42:47

想起了甜甜的银耳汤。

富丰苑 · 发表于 2011-3-1 21:04:30

滋补佳品!!!

雅鸣 · 发表于 2011-3-1 21:52:25

补气和血，嫩肤美容~

乘兴而来 · 发表于 2011-3-1 21:52:41

银耳莲子羹~~

ksd5411bd · 发表于 2011-5-24 19:58:03

煮爛了
粘黏的好吃

鹤舞九天 · 发表于 2011-5-27 11:10:20

原来这么有营养

看来下次家里再煮我可要多吃点了

青青 · 发表于 2011-5-31 05:31:27

:菌中之王--银耳超强滋补品呀！

和谐相依 · 发表于 2011-5-31 07:29:28

营养丰富的银耳不错分享了

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