|
楼主 |
发表于 2011-2-22 09:13:18
|
显示全部楼层
引用第2楼北京小战于2011-02-22 08:57发表的:
不错我一般加点牛奶! 牛奶中所含的乳糖是一种双糖,因为分子太大,要在小肠中消化成较小的葡萄糖及半乳糖才能穿过肠壁进入血管中被吸收。但当小肠中的乳糖酶未能发挥作用时,乳糖就在大肠内发酵,大约半小时至2小时内出现胀气、腹痛、呕吐或拉肚子等症状。
乳糖不耐症是一种相当普遍的现象,特别是亚洲人的乳糖酶缺乏发生率高达90%以上。根据中国疾病控制中心营养与食品安全研究所对京、沪、穗、哈四城市调查,7至8岁儿童乳糖不耐症发生率为32.3%,11至13岁儿童为29%
豆浆是大豆经浸泡,磨细,过滤等加工而成,它不仅具备了大豆营养的许多优点,而且在某些方面还胜与大豆。豆浆中含有大量黄豆蛋白,这是一种优质植物蛋白,含有多种必需氨基酸,尤其是赖氨酸含量较多,可以补充大米和面粉中赖氨酸的不足。豆浆中蛋白质的消化率较原来的大豆提高20%左右。豆浆中脂肪含量也较高,且含较丰富的必需脂肪酸。有助于促进生长发育和保护心血管的功能。另外还含有相当量的钙,铁和B族维生素。因此豆浆的营养价值的确很高。
感觉豆浆更安全,更符合中国国情,呵呵 |
|