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发表于 2011-1-19 01:16:59
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没有找到钉蜢,就把蝗虫资料复制些供参考。
蝗虫俗称蚂蚱,世界有万余种,我国有300余 种,对农林作物为害甚大,但它却是食中佳品。西亚和非洲许多地方的人都吃蝗虫。市场上出售的蝗虫也很多,成了商品。非洲人吃蝗虫的方法很多,有的将翅、足 除去,研碎作日常食物用;有的烤熟蘸酱油等作料吃;有的涂以面粉炸着吃,或制成煎饼吃。阿拉伯一些国家,过去曾把蝗虫视为上等食品,举行宴会或祭祀活动, 一道蝗虫菜是必不可少的。王侯的御馔除鹧鸪、兔子等菜肴为必备,用竹签串起来的烧煌虫,也是必有的美味。我国山东、河北、河南、广西、广东、天津,还有许 多省市的人,也都有吃蝗虫的习俗。有炸食的,有炒食的,也有烧食的,但可惜大多是应景吃,并没当作食物吃。蝗虫不仅数量多又是害虫,而且营养价值颇高,如 其中的蚱蜢(体小善跳者)蛋白质含量达60%,还含有多种人体必需的物质。 |
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