人间有味是清欢

月轮穿海

人间有味是清欢


黄 瓜??

??写下这两个字，眼前登时满目绿意。??

??城市的商场、餐厅惯坏了一批奶油蛋糕般精致的孩子，凡是他们能想到的，那里都有；如果他们愿意，那些物什可以随时出现在他们的眼皮子底下。但到了乡间，便不同了。田畴菜畦不会附和一个人没有节制的要求，在这里，你要学会等待。等待，既是向抽苞绽蕊卖力生长的菜蔬传递敬意，又是将一份期盼揉搓得纤细悠长。开花结果是田野一年里的重头戏，那份虔诚与慎重堪比十月怀胎，因此，格外地需要一场盛大的铺垫。??

??一粒种子如同一个巨大的秘密，被小心翼翼地包裹进土壤。它从暗无天日的土壤深处汲取养料，水分，酝酿着最后的冲刺，破土而出。这个时候，我们还对它一无所知。有几次，当我们从田野呼啸而过，好几双小脚丫子几乎踩到了秘密的边缘。??

??忽而一日，地里歪歪扭扭地钻出一株株拇指长的绿芽，叶片如婴儿般幼嫩。便有农人奔走于田垄，怡然地给它们灌水，搭架。随农人忙活起来的，还有我们的眼睛。??

??竹架才支好，那些藤蔓便像发育期的少年一般，呼啦啦直往上窜。心形的叶子高高地吊在藤蔓上，任你将小胳膊伸得老长，也够它不着。浑然一片的绿色背景中，总有一两枚叶子被打上柔和的黄色光晕，你揉揉眼睛看过去，呃，原来一朵小花不知何时从密密层层的叶子里探出了黄色的小脸。??

??一俟花开，我们仿佛得了准信似的，往地里跑得更勤了。不几日，有眼尖的便大惊小怪地喊起来：长黄瓜了！长黄瓜了！新长出来的黄瓜的颜色宛如沉璧，通体带刺，头上还簪着朵黄花。??

??那朵黄花日见憔悴，如生产过的农妇一般失去光彩，终至萎谢。自然没人再去理会它，我们的全副精力都被黄瓜勾了去。此时的黄瓜颜色明润了许多，长身玉立，凑过去嗅嗅，清香袭人。便有胆大的拿眼睛四处一睃，觑准了没人，私摘下来，也不洗，一口咬下去，脆生生的一声响，齿颊生芬。看的人也不甘落后，菜园子便遭遇一场小小的洗劫。??

??园子的主人自是不愤，告上家门。家里大人顿感颜面尽失，拿着自家的孩子打的打，骂的骂，也算对原告的一种变相安抚。一次，我偷黄瓜时被当场逮住，性情刚烈的姆妈气不过，劈面给了我一巴掌，我竟倒在地上不省人事。醒来后，姆妈含泪抚着我的脸道：我打了你，自己心里也很痛呵。后来，我便不再参与此类活动。??

??此后，姆妈从园子里回来时，都会给我和哥哥捎上几根粗大的黄瓜。北方的黄瓜通常又瘦又小，像没长开的小老头。我对北方朋友比划故乡黄瓜的大小时，每每要招致他们的讪笑，他们认为黄瓜一旦变粗，便意味着老化，不新鲜。当真是“井蛙不可以语于海者，拘于虚也。”??黄瓜的吃法不外乎生吃，用糖凉拌，再便是炒黄瓜了。生吃时，我和哥哥喜欢削掉皮，拿根筷子塞进黄瓜里面，将它的籽捅出来，再吃果肉。吃着自家的黄瓜，到底少掉许多顾忌，且又踏实。

鸡 蛋

??鸡蛋现今不是什么稀罕玩意儿，不过，在八十年代初期它还是蛮金贵的。幼时，每天早上熬粥的时候，水一开，姆妈就会先舀出一小碗米汤，敲一个生鸡蛋进去，搅匀，然后撒点白糖，催逼着我和哥哥趁热喝——因为我是家里最小的孩子，而哥哥又是家里惟一的男孩儿，故此，只有我们俩人得到特殊照顾。然而，我却一点都不知道感恩，日日喝，到底喝腻味了，又多嫌它有腥气，于是丢开手去，姆妈虽一脸不悦地在旁数落，但终归拗不过我。??

??我小时候太过瘦弱，且小病不断，长大后姆妈常对我说，原本以为我养不大的。那时，她一心要给我补充营养，但拮据的家境制约着她的用度，不容许她大笔开销，只好在鸡蛋上挖空心思。咸鸡蛋，葱花鸡蛋汤，蒸蛋，炒蛋，荷包蛋，变着花样来。??

??大约是物以稀为贵的缘故吧，南方人虽说一日三餐都离不了大米，但客人来了，是要下面的。若是有亲戚来，主家定会给来人做上满满一大碗挂面，筷子一挑，埋伏在碗底的两只圆头圆脑的荷包蛋便显露出来。这碗鸡蛋面不仅体面，还见出主家待客的实诚。走时，主人必要强行往来客的包里塞几个煮熟的鸡蛋。??

??有一回，邻家的姐姐带我到镇上玩，正四处乱跑，眼花缭乱之际，冷不丁被一个中年妇人一把搂进怀内。她自称是我哥的“亲娘”（家乡话，即“干妈”），到我家走过亲戚的。我那时尚浑沌懵懂，原记不得这许多人，对她突如其来的亲昵既倍感受用，又有所提防——小小的我已经有模糊的自卫意识了。她好说歹说，百般笼络，做了一桌子好饭好菜招待我，我只是心内惶惶，生怕跟邻家的姐姐失散，从此再也回不得家了。因此，纵然有玉粒金莼，也只是如哽在喉，食不下咽。小孩子自来如此，大人愈是宠她，惯她，她便愈是拿姿作态，公主般既娇且矜。但她也不是全无心肝，人家的盛情，她也是看在眼里记在心上，一笔归一笔，回家要向姆妈宣扬的。我哥的这位“亲娘”显然极会来事，做足了表面功夫，给我准备了许多礼物，这礼物当中便有一大兜鸡蛋。可怜我走在斗折蛇行的山路上，手里的提兜越拎越沉，不得不赌气将它们一颗一颗丢下山崖。到家的时候，只剩空空两手。白白辜负了她的一番心意。??

??但我记住了这位乡村妇女粗糙质朴的温暖，即使后来她与姆妈因琐事起了误会，两家断了来往，我还是念念不忘她给过我的拥抱和鸡蛋。??

??虽然不爱吃煮鸡蛋，但到了夏天，青椒炒鸡蛋却是我顶爱吃的菜式。碧绿的青椒，嫩黄的鸡蛋，入眼即可亲可喜，口感亦嫩滑爽辣。姆妈打鸡蛋的动作更是让我着迷。一枚小小的鸡蛋在瓷碗的边缘轻巧地一磕，蛋白和蛋清便迫不及待地沿着裂缝一溜儿滑将下来，许是在暮气沉沉的蛋壳内憋闷得太久，巴不得到天光底下好生透口气儿。接着，借助筷子顺时针的搅拌，蛋清、蛋黄欢欣地相互拥抱，交融，一扭一扭地在瓷碗里恣意舞蹈。姆妈搅鸡蛋的手势既干脆又利落，脸上却一派沉静，温煦——给最爱的小女儿做饭，能不多出一份精致的耐心吗？??

??时常，当我系上围裙，搅着鸡蛋，于想象中玩味自己脸上古老的神气，便不由深深地笑了：我的动作，可和姆妈有几分神似？

天才鹦鹉

乡村生活充满了乐确，充满了浓浓的亲情。
幸福的生活有的时候并不需要太多的物质

陈鹏

我小时候也总吃鸡蛋 长期在外最长做的就是蛋炒饭