制作牛心汉堡

秦石

制作牛心汉堡！



牛心配方三则




配方一
　　牛心（剔除皮膜和脂肪血管）45％－50％
　　鱼肉（牛肉和牛肝）5％
　　虾肉35％－35％
　　蔬菜（菠菜，葫箩卜也可用其它绿色蔬菜，去茎）4％
　　哮母2％
　　综合维生素酌量（可以使用金施尔康）
　　螺旋藻酌量
　　加入一定量的碘、钙、氨基酸酌量



配方二　　（捷克.瓦特里（Jack Wattley）大师的汉堡配方）
　　瓦大师是世界知名的七彩养殖育种的大师级人物。他所培育出来的很多品种成了世界上的抢手货。而且天子篮、台湾红色系七彩的最初亲本有很多就是从瓦大师那里购回的。所以我想他的汉堡配方一定尤其独到之处。
　　牛心60％
　　牛肝10％
　　虾仁20％
　　燕麦粉5％
　　小麦芽4％
　　综合维生素酌量
　　（其中燕麦粉是用来作为黏合剂使用，而小麦芽的作用类似于酵母）



配方三
　　牛心（或者少量的加入一点牛肝、牛肉）40％－50％
　　虾肉和墨鱼肉50％－60％
　　蔬菜（菠菜、胡萝卜）酌量
　　维生素（鱼用综合维生素）酌量
　　螺旋藻（或其它蓝藻）少量



　　需要注意的是，还有一些可以使用的饵料也可以掺到汉堡当中，例如：
　　１、虾、蟹、鱼的卵，这些鱼卵对于红色系七彩的增色有很好的效果；
　　２、薄片，适量的加入成品的薄片饲料可以使鱼在缺粮的时候可以很快的开始摄食薄片饲料，以免断粮；
　　３、墨鱼肉，作为黏度极好的黏合剂可以适量添加；
　　４、对于生病的鱼，可以再汉堡中添加药物，可有效治疗鱼病。

秦石

谢谢高版奖励!

小游侠

学习了哦～～有个问题～就怕鱼不爱吃啊～～

秦石

不会的,自己做汉堡,卫生,营养.
平时冻在冰箱里,用的时候,掰点出来,化玩吃玩,最好!
我已经用了10年了,养不同的鱼,配方稍变化一点.
但牛心,虾,是主料.

小游侠

谢谢楼主拉~~我找了点片子来配合你的文字~~(转图)

秦石

    
谢谢!
这样就完整了!

jintao

楼主你好，在你的注意事项里我有点不同看法：蟹卵是具有一定毒性的，虽然对鱼不至于致命，但是，是无益的，另外有些鱼产卵后，为防止其它鱼吃掉它的卵，也进化成卵具有一定毒性的。
  不过虾、蟹地壳含钙高，并含有虾红素，是鱼类的增色营养品，可粉化后拌之。

秦石

引用第7楼jintao于2006-06-06 09:17发表的“”:
楼主你好，在你的注意事项里我有点不同看法：蟹卵是具有一定毒性的，虽然对鱼不至于致命，但是，是无益的，另外有些鱼产卵后，为防止其它鱼吃掉它的卵，也进化成卵具有一定毒性的。
  不过虾、蟹地壳含钙高，并含有虾红素，是鱼类的增色营养品，可粉化后拌之。

谢谢指教!
大家说才可以提高!