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鲫鱼属下层鱼，下层鱼都喜欢吃蚯蚓，因此钓鲫鱼常用蚯蚓为饵。垂钓时应把饵料下沉水底或离水底2厘米的地方。在钓鲫鱼时，坠子下水要轻，不要高声谈笑、奔跑。
鲫鱼很合群，鲫鱼的合群又常常是大小近似在一起。我们应寻找鱼儿容易集中的地点，不钓时应把“窝”保养好，避免鱼群游散。
鲫鱼食性较杂，虫、虾、藻、苔无所不食。一月到六月较爱吃荤食，七月到十二月较爱吃素饵。水色较清时可以钓素饵，水色较浑时以荤食为好。常有人洗衣淘米的池塘可以钓素饵，远离村庄、水草不茂盛的池塘宜钓荤饵。日本人钓鱼常用双钩，即一条鱼线上两只钩子，一只挂荤饵，一只挂素饵，荤素兼用，这办法不妨试一试。
夏季应选择背阴、深潭处下钩，时间宜选择在早晚，即“夏钓两头”，又以阴雨的天气为宜。冬季气候寒冷应选择向阳的地方下钩，即“冬钓阳”；如果是阴雨天，应选择深水的地方，即“寒钓深”。如果是晴天，应选择向阳而又水浅的地方（因为浅水层受到阳光的照射升温较快）。同是在冬天的晴天，早上应钓深潭，中午应钓浅滩。
鲫鱼面饵的自制方法（北方）
1。白酒泡小米，最好用窖香型的高度白酒（矿泉水瓶装入半瓶小米，加入白酒满过小米即可。一天后可用，时间越长越好。（打窝用）
2。备黄豆面、麦麸、面粉、玉米面
3。黄豆面、麦麸炒8分熟（很香）
4。黄豆面1麦麸1玉米面1面粉0.5的比例混合，和水时软硬掌握好。
5。选好钓点后先在窝中投入2把白酒泡制的小米
6。挂饵垂钓，要及时补窝1-1.5小时补一次，每次一把米即可。
春天用浑饵较好如蚯蚓、小虾等。夏秋天用面饵（不闹小鱼）。
酱烧鲫鱼
主料：活鲫鱼1-2条，重500克，面酱50克，腐乳半块，皮蛋黄一个。
配料：大茴30克、酱油20克、醋5克、红糖5克、葱、姜、蒜各15克、料酒40克、高汤200克，
精盐、味精适量。
做法：鲫鱼去鳞、鳃和内脏。用葱、姜、蒜和精盐、料酒腌30分钟后取出佐料。
锅坐火上放150克熟植物油，放入鲫鱼煎至两面金黄取出，将葱、姜、蒜、大茴放入剩油
中爆锅，放入煎好的鲫鱼再加面酱、酱油、醋、红糖和打成糊状的腐乳、皮蛋黄以及高汤，
加盖用小火烧至汤稠浓即可。 |
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发表于 2006-4-17 20:19:55
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