引用第0楼白云于2006-04-05 10:56发表的“说说广州的绣眼窝雏”:
在广州地区,野生绣眼是清一色的暗绿绣眼,大概分为两大类;
第一类是山上捕捉的生鸟,习惯上叫"大网",一般凭经验从鸟的外型,判别是几年的鸟,由于野性难训,上不了手,一般人不愿意饲养,价格底至2.3元一只。如果捉到的是当年出窝的小鸟,就很受欢迎。
另一类就是雏鸟了(广州话叫线仔),由于每年大量的供应,而且填雏也很简单,习惯上用一半黄豆,一半绿豆,一只旦王,二寸长的一块鲩鱼肉,加在一起,隔水蒸熟,搅成一个面团似的,就可填雏了,我去年的6只雏鸟就是这样养大了。每当雏鸟季节一到,饲料档马上就有黄豆粉绿豆粉供应,随时可以看见,一手捧着窝雏,一手拿着刚从边上档口买的黄.绿豆粉回家去,很方便,男女老少也乐得养几只玩玩了。从每年的4-6月,每天卖出的雏鸟好几百只,转运送去外地的不计算在内,好像总掏不完似的。
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更正楼主的错别词语.
(广州话叫线仔)(广州话叫圈仔), |