蛋小米的制作方法

雷励风行

1、蛋小米最好自己配制，因市场上的假货太多.

2、蛋小米最好不要加保健沙，保健沙单独作为一个品种饲喂.

3、根据自己饲养的品种，在小米中添加适量的微量元素和维生素.

4、高钙饲料品种多，可以混合使用补钙.如:墨鱼骨.蛋壳.牡蛎粉.骨粉.鱼粉.各种钙片等.可给鸟身体提供对各种钙的需要.

5、只加蛋黄，不加蛋清.蛋清不利于营养吸收，也易结块.

6、加温是为了灭菌消毒.紫外线会破坏蛋小米中的大部分维生素，因此切忌日晒.另外，还可以延长蛋小米的保存期.

7、蛋小米做好后，立即摊平，用啤酒瓶碾散，晾干.

附:蛋小米的制作

　　（1）蒸蛋米:小米500克，用生鸡蛋黄3—4个搅和。再用旺火蒸熟，取出趁热搓散荫干即成。

　　（2）炒蛋米:用量同上。用文火将小米炒至微黄，停火。待至微温，加入搅好的生蛋黄，趁热搅匀搓散荫干即成。

　　（3）微波炉制蛋米:用量同上。将蛋黄和小米搅拌匀均，装入容器用高温加热4分钟左右取出，搓散荫干即成。

　　 以上第一种方法制成蛋小米保存时间不长，应在一周内用完，另两种方法制成蛋小米保存期可长达一月。产卵前饲喂蛋米可加4—5个蛋黄，饲喂幼鸟时只可加2—3个蛋黄。加生蛋黄时还可添加适量钙粉，蛋壳粉，墨鱼骨粉，维生素及微量元素。另:加4—5个蛋黄的蛋小米可作为发情饲料。

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