旧时上海滩年夜饭

猛犸化石 · 发表于 2018-2-14 23:48:48

引用第8楼tvb51于2018-02-14 11:42 PM发表的:

上海人喜欢吃馄炖，我比较喜欢吃饺子对了现在学会了赶皮子包饺子。我喜欢吃羊肉饺子

我在北方多年，但不怎么会包饺子。

tvb51 · 发表于 2018-2-14 23:48:55

好的国产面粉起板4块到10块一斤，外面便宜1块多相差太大啦！

tvb51 · 发表于 2018-2-14 23:49:05

好的国产面粉起板4块到10块一斤，外面便宜1块多相差太大啦！

猛犸化石 · 发表于 2018-2-14 23:51:33

引用第12楼tvb51于2018-02-14 11:49 PM发表的:
好的国产面粉起板4块到10块一斤，外面便宜1块多相差太大啦！

我们这里面粉基本上是2、3元的。

猛犸化石 · 发表于 2018-2-14 23:53:10

天气太冷时，年夜饭许多人喜欢吃火锅。

tvb51 · 发表于 2018-2-14 23:54:22

引用第10楼猛犸化石于2018-02-14 23:48发表的:

我在北方多年，但不怎么会包饺子。

其实非常简单柔面要稍微加点温水揉好了醒几个钟头，饺子芯只要猪肉和大葱，白菜猪肉，韭菜鸡蛋，都行顺着一方向搅拌里面放点麻油，放个鸡蛋，盐，少许酱油就OK啦！

猛犸化石 · 发表于 2018-2-14 23:56:22

引用第15楼tvb51于2018-02-14 11:54 PM发表的:

其实非常简单柔面要稍微加点温水揉好了醒几个钟头，饺子芯只要猪肉和大葱，白菜猪肉，韭菜鸡蛋，都行顺着一方向搅拌里面放点麻油，放个鸡蛋，盐，少许酱油就OK啦！

主要是老婆会包，我就懒得动手了。呵呵呵。

tvb51 · 发表于 2018-2-14 23:59:10

引用第13楼猛犸化石于2018-02-14 23:51发表的:

我们这里面粉基本上是2、3元的。

建议您在东北就买中粮沈阳出品的雪花牌价钱实惠比较靠谱，好点的北京古船，内蒙古河套这些都是好面粉。

tvb51 · 发表于 2018-2-15 09:34:26

引用第16楼猛犸化石于2018-02-14 23:56发表的:

主要是老婆会包，我就懒得动手了。呵呵呵。

这是您福气！我呢小时候看我妈包饺子现在慢慢学学也就会了但是包的不好看，皮子倒是擀得又快又好哈哈凑合着像就行

张家口红 · 发表于 2018-2-15 09:52:52

上午好

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