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品茶得寿
友人送我一幅《品茶得寿图》,写意没骨画,一把茶壶,两只茶杯,三个寿桃,寥寥几笔,耐人回味。
茶,堪称国饮,谓之饮品中的世界之最也不为过。国人有“茶饭” 之说,把茶与饭放在同等的位置;老茶客还有茶瘾,把喝茶作为每日不可或缺的生活方式;文人雅士相聚时,一壶香茶必不可少;走亲访友、贵客临门,以茶相待是第一等礼仪;茶人品茶、赏茶、玩茶,更是花样翻新、新品百出……由此演变而来的茶文化延绵不绝、底蕴深厚。
我喜欢喝茶,“不可一日无此君”。闲暇时,泡一壶香茶,或绿杨春、或铁观音、或金骏眉,用不同的茶具泡不同的茶,用不一样的水温冲泡相应的茶,加上用专用铁壶慢火炖水,个中滋味不可言传。
真正的茶人,心气要静、玩味要慢、环境要雅、茶品要精。严格意义上喝茶与品茶是有区别的,量与质是不同的,所用茶具更是天壤之别。一般品茶都有特定的环境要求,而喝茶就随意而为,上班一杯茶是也。不管如何,茶深深地融入到中国人的血液里,这种上苍赐予的草木之精华,滋养了国人的精气,强壮了国人的体魄,延益了国人的年寿。
古人把品茶、听琴、挂画称为三大雅事,而今喝茶已成为寻常人家的寻常事。节假日,以音乐为背景,泡一壶香茶,捧一本闲书,悠哉游哉,能不得寿吗? |
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