粤菜点心腊肠卷的做法

didida60

　主料： 腊肠、
　　辅料： 中筋面粉、250克 酵母粉1茶匙
　　调料： 白糖1大匙 温水125ML
　　【面皮制作】：
　　1、酵母粉放入温水中融化
　　2、将面粉，白糖，混合.
　　3、把融化的酵母水倒入粉内，一边用筷子搅拌.
　　4、拌好后，用手揉成面团.一直揉至面发软光滑.
　　5、将面团放入有盖的大碗中发酵，1小时后，面团发大至2倍的样子，用手指沾些干面粉，插入面粉中心，没有反弹的现象即完成发酵了.

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