不会给鸟做食

鸟儿洗澡 · 发表于 2014-1-13 15:19:30

我是玉米面放大盘子里干蒸.20分钟。一斤玉米面六两花生面十个蛋黄。

燕北飞 · 发表于 2014-1-13 20:37:35

引用楼主鸟毛毛于2014-01-12 11:11发表的不会给鸟做食 :
请教大侠们：给鸟蒸窝窝头有啥方法？我做的咋那么粘呢，想搓碎都费劲，是不是玉米面太细？还是？？？？？用凉水还是温水，还是开水和面？？？

蒸的时间短没熟所以粘；蒸的时间长些熟了之后凉凉后再搓就没问题了

和凉水温水和面没关系的；

只为伊人 · 发表于 2014-1-14 10:37:18

引用第9楼尒爺們峯于2014-01-12 21:54发表的:
用鸡蛋黄和面，蛋清不要，5个蛋黄半斤棒子面，之后不做窝头，做贴饼子，蒸熟晾干，打粉。。。。。。

版主不加花生面吗

鸟毛毛 · 发表于 2014-1-17 20:28:25

谢谢大家。

祝大家新年快乐

入青鸟网 · 发表于 2014-1-17 20:48:51

学习了。

hbrpqf5 · 发表于 2014-1-23 12:02:57

首先窝头要蒸25分钟充分蒸熟窝头蒸熟后要取出晾十几分钟待窝头不粘手不烫手了才能用手搓至黄豆或花生米大小的碎粒再摊开晾二三天完全干了研磨打粉就好了

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