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楼主 |
发表于 2013-10-24 23:32:18
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引用第17楼老海123于2013-10-24 22:28发表的:
做粉料不用什么特殊的工具牋 把我的作法说给你牋供你参考牋 首先说说配比牋 新鸟绿豆面的配比要大点 (我现在基本不用绿豆面了)6-7两牋玉米面3-4两牋混合均匀牋上锅干蒸5分钟(开锅) 目的-------去豆腥牋杀菌牋不要过久牋 因绿豆蒸煮过度牋去火功效打折牋 凉透牋 然后蒸煮鸡蛋和胡萝卜(10个鸡蛋牋胡萝卜1--2根牋 大的一根牋小的两根)把鸡蛋黄和胡萝卜一起搓匀牋然后与凉透的混合面一起搓匀搓散牋晾干即可牋 冷藏保存牋随用随取牋这种较清淡粉料适用于新开食的鸟牋如有必要牋可根据需要适当添加其他辅料----------牛肉粉 鱼粉 虾粉 蛹粉牋枸杞粉之类的牋我用的效果不错牋沿用至今(四年了)
绿豆面牋玉米面超市就有牋 也可到粮油店去买牋也有卖粮食的给加工牋 很方便 绿豆面生的不行吗 |
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