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发表于 2013-9-21 19:41:08
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回 1楼(叶舞霜) 的帖子
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为了弄清楚潮州、佛山、醴陵为什么夺了景德镇的皇冠，我做了不少研究。我小时候去过的景德镇的几大瓷厂早已倒闭，原因何在?景德镇的孩子发来以下评论，觉对关心吾国传统手工艺的人们提高辨别能力有解惑之功，故转发： ，关于瓷器的成本【什么叫成本】如今网上销售瓷器已经成为热门，大家从精心拍摄的照片上很难分辨瓷器的真正品质，使得大家更加难以区分两件图片上相差不多的瓷器，觉得价格差距太大，感觉瓷器的成本深不可测，“猫腻”多多。瓷器的价格真的非常混乱吗？我想把我在景德镇几十年制作瓷器的感受和大家聊一聊，让大家了解一些瓷器成本概况。不要从一些表面现象上去看瓷器的价值；瓷器与其他商品还不同，景德镇瓷器基本是手工制作，技术基本是传统工艺，产品无法达到同一标准，过去有一句民谣“百窑万件出一宝”就是说一件完美的瓷器非常难以制作，瓷器成品会出现几百种质量缺陷，都会影响最终销售价格产生意想不到的差距。 呈色、釉质、精细程度、工艺难度等等许多因素都会使得价格发生差异。一件低档瓷器和一件高档瓷器表面看都是泥料成型后施釉再经烧成，从生产流程看差别不会太大，但当你了解高档瓷器制作的艰辛之后就会明白成本不是想象的那么简单。先从泥料说起，有一百余元一吨的渣头泥，也有三千余元一吨的特种泥，如果按照普通工业产品定价规律“一工一料”的规则，瓷器的价格可以相差300倍！渣头泥是修整坯胎时刮削下来的泥料，只能卖给生产低档瓷器的厂家，一些廉价注浆成型的仿古瓷都是用这种泥料，“中白泥”400元左右一吨，是制作中低档仿古瓷的主要泥料，“高白泥”千元左右一吨，是制作中高档仿古瓷的主要原料，台湾泥料3000左右一吨，是制作高档日用瓷的泥料，“浙江泥”是制作嘉道时期中档仿古瓷的优质泥料，“脚踩泥”是制作高档仿古瓷泥料；再说釉料，从一角一斤到几十元一斤都有，品种繁多，成瓷釉色有一点点差异釉料的价格可能差几十倍；釉下彩青花料从几十元一斤的“土料”到一万元一斤也难以买到的优质珠明料都有使用，釉上彩料中特别是“洋红”即粉彩瓷使用的基本釉料，所谓的“玫瑰色”，普通的只有十几元一斤，进口的需要近万元一斤，这些基本原料是保证瓷器制作的根本条件，只要在一个环节上没有使用优质材料，成瓷必然无法达到设计要求。仅从原料的价格差异我们就可以看出价格有多大的差异，但是仅仅有钱购买使用这些原料还不够，因为许多高档原料由于多年无人使用其使用方法和烧成工艺还需要多次试验成功会才可以使用，极少有内行专家进行试验，他们多年的生产实践告诉他们使用自己不熟悉的工艺制作瓷器最终的结果经济上必定是失败，外来投资者不了解瓷器制作规律，贸然试验改革，没有一个成功者，无不铩羽而归，因此仿古瓷制作技术的进展非常缓慢。制作的成本也是一项主要成本，比如一只茶杯成型最便宜的机压成型只需要几角工费，注浆成型可能还会便宜，而一只手拉胚薄胎茶杯成型工费就要几十元，而且能够制作高端精品的工匠还很难寻觅，从制坯到烧成出窑需要经过晾坯、利坯、修坯、补水、荡釉、彩绘、施釉、挑坯、装窑、吹灰、烧炼、出窑-------一系列的辅助工序几十道工序，其中只要有一次疏忽就会使产品报废，如果制作中高档瓷器这些辅助工种也必须雇用专业辅助工匠，如果制作低档产品由于坯胎厚、工艺要求低坯胎成型后只需简单的补水就可以施釉、烧炼，成本很低。瓷器做工越是精、巧、薄、细、仿真要求高，出现的质量问题的可能性越大，特别是景德镇以外其他瓷器产区的瓷器基本都不属于硬质瓷，仅产品变形造成的质量缺陷就比景德镇瓷低几十倍，而这些残次品也要计入成本。彩绘在瓷器成本中占有很大比例，而彩绘工费的差距很大，还以茶杯为例雇用学徒绘制简单纹样不需要付工资，普通工匠几元而高级工匠需要上百元，如果绘制复杂画面如【清明上河图】需上千元，就是一个小小的款识成本的差距就不可想象，低档贴花、打印工艺一个款识只需几分钱，而手写一个较为工整的款识一个字就要四元，如果“仿真到位”一个款识就要上百元，虽然成瓷只有一点点差别但成本的差距却是几百倍。所有上面列举的成本还不是最终的成本，景德镇瓷制作成本高的根本原因是残次品率太高，两大难题是硬质瓷无法克服的难关，一是变形，所以景德镇瓷质量标准中没有不圆这一项要求，只是要求不跷，二是铁点，高温烧成时胎釉中的氧化铁会聚集析出显示在釉面上，其他地区生产的瓷器烧成温度低就不会出现这种现象，残次品多更增加了生产成本，特别对于精品来说投入大，工艺要求高无法提高产量，一旦出现质量问题就是毁灭性的，比如制作一百件瓷器，有二十件残次品，可以把残次品的成本摊入八十件成瓷中成本增长不多，如果是制作两件有一件是残次品，可想而知另一件的成本会增加多少。以上所介绍的只是景德镇瓷一些表面成本，深层次无形的成本还不包括在内，千万不要把其他地区的瓷器产品和景德镇瓷画等号，根本不是同一类，世界陶瓷组织把景德镇瓷列为“细瓷”一类，而其他地区的产品列为“陶瓷”，不是同一类，生产成本很低，可以机械化生产，比如某著名瓷器产区生产的仿汝釉杯放到微波炉中加热数分钟后再放到凉水中釉面会产生开片现象，而景德镇瓷同样采用相同手段则不会发生任何变化，说明它们的品质是不同的，我们仅仅从表面看瓷器的差距不大就以为成本会差别不大，而从逻辑思维出发错误的认为瓷器的价格存在许多欺骗的因素，特别是购买仿古瓷的许多人感觉自己“受骗上当”，实际上多数人是因为对景德镇瓷的不了解，自五十年代以来很难接触过高档瓷器，更不要说了解一些瓷器的简单知识，所以产生这样的想法是正常的。画工，艺术本身的成本都无以固定计算。了解一些瓷器的生产知识对于瓷器收藏者来说很有必要，在购买瓷器时可以给自己提供衡量价格的参考，就可以减少被欺骗的机会，也不会漏掉一些货真价实的藏品，广大消费者缺乏对景德镇瓷知识的了解也严重的影响着景德镇瓷业的发展，没有人研究制作高水平精品瓷器，大量粗制滥造的低档瓷器充斥市场，浪费了大量的资源。 |
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发表于 2013-9-21 17:50:50
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