【河南.三门峡土特产品】卢氏绿壳鸡蛋

深水微澜 · 发表于 2013-6-6 17:44:57

河南农业大学牧医工程学院／河南省家禽种质资源创新工程研究中心，选取100枚卢氏绿壳鸡蛋进行品质测定，结果表明：卢氏绿壳鸡蛋的蛋重为49．15g，蛋比重为1．09，蛋形指数为1.31，蛋壳厚度为356．8μm，蛋黄占全蛋比例为33．16％，蛋黄的粗脂肪含量为54．35％．蛋黄的胆固醇含量为14．27mg／g，全蛋胆固醇含量为197．38mg，蛋黄的SOD含量为6．33U／mgprot，卢氏绿壳鸡蛋不但在蛋比重、蛋壳厚度、蛋黄相对重等方面优于普通鸡蛋，而且蛋黄粗脂肪含量、胆同醇含量等指标均明显优于其他品种的鸡蛋。

克克笼子 · 发表于 2013-6-6 20:07:00

首席尝尝。

深谷晨鸣 · 发表于 2013-6-6 20:08:04

欣赏卢氏绿壳鸡蛋

富丰苑 · 发表于 2013-6-6 21:01:01

绿壳鸡蛋好吃。

常喜乐 · 发表于 2013-6-6 21:41:08

绿壳鸡蛋味道不错。

青鸟福 · 发表于 2013-6-6 21:58:40

欣赏绿壳鸡蛋

雅鸣 · 发表于 2013-6-6 22:13:13

看上去外壳颜色像鸭蛋的壳色。

深水微澜 · 发表于 2013-6-6 23:05:31

引用第6楼雅鸣于2013-06-06 22:13发表的:
看上去外壳颜色像鸭蛋的壳色。

就是像鸭蛋那样的绿色

张亚钧 · 发表于 2013-6-7 07:21:32

尝尝........

hfj · 发表于 2013-6-7 09:12:07

真木吃过

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