红河悠悠
发表于 2010-6-16 10:32:15
炸枯哦!
laotang
发表于 2010-6-16 17:45:38
楼主的探索精神可嘉。
主敬存诚
发表于 2010-6-18 10:47:38
把鸟放进去一起炸
魏老三
发表于 2010-6-18 12:49:15
油炸的笼子,要比天津十八街麻花香
土豆888
发表于 2010-6-18 13:01:16
佩服了,学习了
江苏省
发表于 2010-6-18 22:25:34
我用汽车柴油煮过绣眼笼的,颜色变深了,竹丝有韧性很好用。煮得时候要看好油温和竹丝颜色的变化,看竹丝有一点变色要立马拿上来,自然冷却。大家可以试试,不骗人!
zheng927
发表于 2010-6-25 21:41:31
不太明白
x加y
发表于 2010-6-26 17:58:47
引用第25楼lawrence74于2010-06-14 16:36发表的:
真的,兄弟。 我是被人误导的,那时候新买的笼子想尽办法要迅速变色,用茶叶水泡,核桃油擦,甚至用油煎。
那时候刚成家,趁老婆不在家倒了一锅油来炸,结果可想而知,并非想象中能使竹子均匀上色,笼子捞出来扎线部位断裂,笼丝也糊掉了,费了一张笼子。
.......
可能你没有加麻辣或酸甜,,。哈哈。
azw
发表于 2010-6-26 19:49:54
最好加点面!!哈哈!
tang123456
发表于 2010-6-26 22:53:52
想用豆油炸鸟笼这种想法可源自以前澡堂里面用油炸竹筹码的做法,竹筹码经油炸后既能防腐又使得竹筹码颜色变得红润好看,但火候掌握不好的话竹筹码是会炸糊的,这个方法如果用于炸鸟笼难度和风险就可想而知了,不炸为好