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当 当 发表于 2011-12-18 15:46:23

牛肚………

chen1947 发表于 2011-12-18 16:56:54

引用第979楼1当当1于2011-12-18 15:46发表的:
牛肚………

牛肚即牛胃,共分四个胃,即瘤胃(又称毛肚)、网胃(又称蜂巢胃、麻肚)、瓣胃(又称重瓣胃、百叶胃)，最后一个为真胃俗称“肚尖”、“肚头”。照片上的是网胃，饭店里冷盘“金钱肚片”就是它，吃口很好。
牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。

子夜迷惑 发表于 2011-12-18 21:43:51

引用第979楼1当当1于2011-12-18 15:46发表的:
牛肚………

这个牛肚过去只有春节才能吃到的！

毒吻毒行 发表于 2011-12-18 23:24:29

引用第975楼chen1947于2011-12-18 09:58发表的:

上海枫泾丁义兴酱牛肉
丁义兴食品除了丁蹄有名，酱牛肉更是出众，味道好极了。

再去时一定尝尝

毒吻毒行 发表于 2011-12-18 23:25:26

九几年去一趟，当天就回来了。没机会转转

石门卧牛 发表于 2011-12-19 00:34:39

引用第975楼chen1947于2011-12-18 09:58发表的:

上海枫泾丁义兴酱牛肉
丁义兴食品除了丁蹄有名，酱牛肉更是出众，味道好极了。

，看见就有食欲

石门卧牛 发表于 2011-12-19 00:37:41

引用第979楼1当当1于2011-12-18 15:46发表的:
牛肚………

，这还冻着呢？
莫非是年货

毒吻毒行 发表于 2011-12-19 01:07:53

引用第985楼abcd0988于2011-12-19 00:37发表的:

，这还冻着呢？
莫非是年货

熟了就好吃，口水 。。。。。。。。。。

西蜀咸若堂主 发表于 2011-12-19 09:40:11

参与快乐了

西蜀咸若堂主 发表于 2011-12-19 11:51:11

大家好!!!!!!!!!!!!!

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