我来回答你这个问题 不一定正确 只供参考把鸡蛋(有的光有蛋黄 我是全鸡蛋)充分搅拌均匀 加入一定比例的小米再充分搅拌均匀 放置几个小时 为的是让鸡蛋液充分浸透到米里 如果要蒸(我是不蒸的)就将浸拌好的蛋米打散放在一个较大的容器里 最好上面盖一干的笼布 上锅蒸5分钟 凉透搓散就可
蒸完了,好硬啊! 可以把米炒一下 把蛋黄拌好 晾干就可以了 蒸完了,再烘干放冰箱冷冻室,随时取用,不会变质 我以前是干锅把小米炒下,(因怕买来小米熏有硫磺)按比例打上几个蛋黄调和好,搓开晾干行了。但几年下来,也可能嫌麻烦,再也没给鸟搓米,只给单一的雏鸡饲料喂它们。 蒸的容易变质、我用生鸡蛋拌小米晾干即可。 别养的太娇气
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