聆听大帝 发表于 2014-7-18 20:39:03

求助宝子哥。

最近靛颏和小黑白都超级瘦，觉得是饲料出了问题，新作的饲料。
三分之一鸡饲料，三分之二绿豆面。19个蛋黄。放蒸馍锅里蒸40分钟。
我曾查过，蛋黄在沸水里，超过10分钟，蛋白质就会不段分解。
我觉得问题应该出在制作方法上。鸡饲料本来就是熟的了，再经过蒸也会受影响。
我想问宝子哥，你的靛颏料绿豆面是生的还是熟的。
蛋黄是煮多久的，我看你的蛋黄比较稀。而且8个蛋黄就可以。
这问题应该是制作方法方面的问题。你的靛颏料营养保留的比较好。
我家只有蒸馍锅。我想问下，一斤鸡饲料，2斤绿豆面生的。
一斤煮15个鸡蛋，蛋黄剥出来放一起伴均匀可以么？
会不会有问题。
饲料还有个适口性。我觉得我蒸的太久，营养流失很多，靛颏也许也不太喜欢这个味道。所以想换个制作方法。
求宝子哥指导。

积玉轩主 发表于 2014-7-18 21:38:33

我建议鸡饲料少点 不用上笼 你可以采取青岛教师的配方玉米面 绿豆面上笼蒸20分钟 下边水里放鸡蛋 面也熟了 鸡蛋也好了 取出铺开 剥开鸡蛋取蛋黄和面搓好晾干

积玉轩主 发表于 2014-7-18 21:38:50

适当加些虾粉 蚂蚱分

呼和宝子 发表于 2014-7-18 21:49:19

楼上建议很好
如果想放鸡饲料
记饲料也不用加工我放八个蛋黄是生的 生蛋黄比熟的劲大建议放些蔬菜

聆听大帝 发表于 2014-7-18 21:52:53

回 1楼(积玉轩主) 的帖子

谢谢，冷水上锅绿豆20分钟能熟么？没熟透鸟可以吃么？

聆听大帝 发表于 2014-7-18 21:55:23

回 3楼(呼和宝子) 的帖子

生蛋黄不易保存，如果单独煮10分钟，一斤加15个蛋黄够么？蔬菜不加了平时多喂新鲜的也行吧？

聆听大帝 发表于 2014-7-18 21:56:10

回 2楼(积玉轩主) 的帖子

平时不打算加，换毛才加

呼和宝子 发表于 2014-7-18 21:56:53

Re:回 3楼(呼和宝子) 的帖子

引用第5楼鸣鸫天下于2014-07-18 21:55发表的 回 3楼(呼和宝子) 的帖子 :
生蛋黄不易保存，如果单独煮10分钟，一斤加15个蛋黄够么？蔬菜不加了平时多喂新鲜的也行吧？


输蛋黄十五个可以 不加蔬菜喂青料一样

积玉轩主 发表于 2014-7-18 22:05:46

回 4楼(鸣鸫天下) 的帖子

绿豆面在浅盘里铺平 别太厚套上一个塑料袋 防止蒸汽液化的水掉到盘里 冷水上锅20分钟后关火可以再闷10分钟

kk390562 发表于 2014-7-18 22:17:51

欣賞~~學習~~
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