关于鸡蛋米

liupinhan · 发表于 2005-12-6 22:51:44

经常做鸡蛋米，感觉很不好搓开，干后很硬，弄得手很疼，有没有什么好办法搓得均匀

dx110 · 发表于 2005-12-6 22:54:29

加少许菜油！

zls1980 · 发表于 2005-12-6 22:54:56

哦？晒的？我用微波炉做过，很容易搓啊，你试试在还没有完全赶的时候搓错看，搓散以后再晒。。

梦中人1 · 发表于 2005-12-6 22:58:02

在做蛋米的时候,你把蛋打碎后,加进小米里,然后先放些时间.
然后,你先把这样的蛋米搓散后,再放进微波炉里打一下!
这样做出来的就好了!不会很维搓了!

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