深水微澜 发表于 2013-1-25 15:43:59

【河南.三门峡土特品】陕州糟蛋

陕州糟蛋系采用鸡蛋和黄酒酒糟加工酿制而成。传说是晚清时浙江绍兴一个酿酒师傅把这种工艺传到了陕州。它用料严格，工艺讲究，成品蛋蛋心呈红黄色细腻糊状，无硬心，有蛋香、脂香、酒香等多种香味，味悠长可口，风味独特。成品蛋宜存放于清凉处，随吃随捞，食时去壳，加香油少许，是豫西有名的风味食品。

陕县故称陕州。

深水微澜 发表于 2013-1-25 15:44:40

还有继续

西部侠客 发表于 2013-1-25 15:47:35

豫西有名的风味食品！欣赏了！

深水微澜 发表于 2013-1-25 15:47:46

还有2张

深水微澜 发表于 2013-1-25 15:55:07

版版真快，还剩2张，加了个塞

雅鸣 发表于 2013-1-25 16:23:57

陕州糟蛋蛋心红黄细润，最后两个是楼主自制的

深水微澜 发表于 2013-1-25 16:49:41

引用第5楼雅鸣于2013-01-25 16:23发表的:
陕州糟蛋蛋心红黄细润，最后两个是楼主自制的

我只会吃，哈哈

guhuikai 发表于 2013-1-25 16:52:41

浪花飞絮 发表于 2013-1-25 17:37:35

引用第6楼深水微澜于2013-01-25 16:49发表的:

我只会吃，哈哈

我也会吃，却没吃过

子夜迷惑 发表于 2013-1-25 18:09:14

引用第6楼深水微澜于2013-01-25 16:49发表的:

我只会吃，哈哈

我们都会吃
这个糟蛋我们没有吃过
来几个尝尝
哈哈
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