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杂玩斋 发表于 2010-3-26 07:37:24

炒鸡蛋

小香葱炒鸡蛋的做法:
原料：小香葱少许、鸡蛋300克 盐、食油各适量
做法：将小香葱摘洗干净，切成细末，放碗内。将鸡蛋打入碗内，与小香葱精盐搅打均匀。炒锅置旺火上，加油烧至五右热时，倒入蛋液翻炒至熟，装入平盘即可。
健康提示：小香葱是温通阳气的养生佐料，作为调料品，小香葱的主要功能是去除荤、腥、膻等油腻厚味及菜肴中的异味，并产生特殊的香味，还有较强的杀菌作用。医学界认为，小香葱有降低胆固醇和预防呼吸道和肠道传染病的作用，经常吃小香葱还有一定的健脑作用。利用葱提炼出来的葱素，对心血管硬化有较好的疗效，还能增强纤维蛋白溶解性和降低血脂。

家中养绣 发表于 2010-3-26 08:09:56

杂玩斋 发表于 2010-3-26 18:34:42

老兄很有眼力！！！

小鸟飞花 发表于 2010-3-27 15:20:26

色泽金黄，炒的好！！！

雅鸣 发表于 2010-3-28 18:38:49

土鸡蛋色泽黄炒的挺嫩。

华尔霍德 发表于 2010-3-28 20:49:11

土鸡蛋色泽好，炒的真嫩。

杂玩斋 发表于 2010-5-4 11:18:58

多谢大家品尝！！！

逆流成河 发表于 2010-5-4 14:13:53

鲜嫩。

青 青 发表于 2010-5-5 00:54:47

美味

璐羽 发表于 2010-6-1 15:56:32

最好做，但做好不容易。

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