壹角钱 发表于 2010-3-15 23:30:07

请问，鱼皮杠黑色和白色有什么不同？

请问，鱼皮杠黑色和白色有什么不同？

白相苏州 发表于 2010-3-16 01:11:46

香港猫仔 发表于 2010-3-16 01:40:07

引用第1楼白相苏州于2010-03-16 01:11发表的:
包工，炒作，商家，颜色

請您說話明白些、不要說外星語，地球人看不明白。

香港猫仔 发表于 2010-3-16 01:58:08

珍珠鱼的产地：珍珠鱼、是盛产于南亚及东南亚海域、尤其是泰海湾与安达曼海的一种鱼类、因其腥味浓重、令人作呕、故很少有人食其肉、除了以海洋为生的鱼民及近海的居民外、于一般人而言、它几乎还是陌生的概念。
珍珠鱼的旧称：以往、珍珠鱼的名称是以其形状而出名的、如魔鬼鱼、雁鱼、幔鱼、扁刺鱼、珍珠魚、鳞鱼等称之为魔鬼鱼、是因其头部形同魔鬼、又因其在水中游行上下摆动其两侧扇子般的软骨组成、有如空中飞燕而得名雁鱼、目前美国空军的隐形战机就是以珍珠鱼的特殊形状为蓝本而制成的。
珍珠鱼皮选料与制作工艺：经过多年的悉心研究和不断试验、改良及严格的加工处理过程、结合科学、《慎密的加工处理工艺及特殊颜色技术》、终于研制成品高雅的珍珠鱼皮革、珍珠鱼的种类：珍珠鱼种类大致分两种：中央有一颗大珠者被成为单骨珍珠鱼（俗称母珍珠鱼）http://p1.images22.51img1.com/6000/w412873790/11aa8e24663b86735d5096e2fca162a8.jpeg、自头部至尾有一长排的大颗粒的就是全骨珍珠鱼（俗称公珍珠鱼）http://p0.images22.51img1.com/6000/w412873790/0b1d980c96f4c203b010766dad0dcb8c.jpeg
珍珠鱼皮的鉴别方法一、以火烧、塑料珠粒粘合的就会出现珠粒起火燃烧融变现象二、针烧红后、穿刺鱼皮上一排白色珍珠鱼串般的坚珠沙、针刺不穿的为真皮、针能刺穿的就是、塑料粒人造皮、因塑料制品不能耐高温之故三、用坚硬之器撬动鱼皮上的珍珠、人造的珠粒是胶水粘和的声响有别、且有可能撬落下来、珍珠鱼皮具一般可使用多年、人造皮一般是一年左右就露出破绽四、真的珍珠鱼皮、珠粒排列整齐而精密无缝、假皮则珠粒排列不整齐、稀疏有缝隙、若用放大镜仔细观察、便可分辩。

demercury 发表于 2010-3-16 08:09:08

要用不染色的公珍珠鱼的鱼皮，植物鞣制好了之后，用大黄鱼的鱼鳔胶在最干燥的时候细心的裹在杠上。

雅趣平庄 发表于 2010-3-16 13:39:51

生皮熟皮之分

广一民 发表于 2010-3-16 13:45:52

佩服猫版主 讲解详细 一目了然 谢谢 学习了
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