东方财神 发表于 2012-10-13 22:47:03

做酱茄子，烧茄子都不错。

雅鸣 发表于 2012-10-14 14:09:24

引用第4楼靖江花鸟于2012-10-13 11:35发表的:
欣赏，肉末茄子最好吃！！

肉末茄子煲也香的~

雅鸣 发表于 2012-10-14 14:12:24

引用第5楼子夜迷惑于2012-10-13 13:16发表的牋:
上海人一般喜欢吃杭州茄
长长的

茄子上海人也叫”六蔬“，是的长长的杭茄嫩的，上海多数是长长的紫色茄子这圆茄不多的。

雅鸣 发表于 2012-10-14 14:15:53

引用第6楼浪花飞絮于2012-10-13 13:32发表的牋:
南方多长茄，北方多圆茄，北方的圆茄子，皮薄肉质细密，烧、炸、蒸、煮无不适合。

引用第7楼北京鸟粉于2012-10-13 14:18发表的牋:
判断茄子老不老一看籽多不多就知道，这个茄子够嫩的，爱吃肉末烧茄子、拌茄泥儿，地道极了。


哈哈没错~

夏天蒸好后放点蒜泥拌拌在淋点麻油味道也不错的。

大连小小 发表于 2012-10-15 08:06:19

来欣赏啦

西蜀咸若堂主 发表于 2012-10-15 13:49:53

漂亮!!!!!!!!!!!!!

寒山归来 发表于 2012-10-15 14:14:15

有鸟就叫 发表于 2012-10-15 21:17:11

凉拌也好吃、

通州靛颏 发表于 2012-10-16 11:19:19

欣赏了。。

雅鸣 发表于 2012-10-19 00:10:17

引用第16楼寒山归来于2012-10-15 14:14发表的:
还有一种绿皮圆茄，个子太大了，一顿搞不完

这种也不小，很多都是在一斤多的。
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