wyx9266 发表于 2012-9-28 21:26:56

初次养红请老师指导下

问下老师们红子怕冷吗？ 另外自己做的食为什么朋友说不让加蛋清？就这两个问题

老兔999 发表于 2012-9-28 21:38:33

红子不怕冷（北京地区），也不怕热，只是不能在夏天受到阳光直晒。
蛋黄有油性，可以揉的很细而不硬，蛋清属于蛋白质，干燥后硬如玻璃，既不易揉碎，也不易消化。
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