盛世中华 发表于 2009-10-5 11:19:11

今日靓汤(7)

鲜人参海星汤(转)
关键词 养阴益气 滋润清补

　　今日广东靓汤宜鲜人参炖海星，此汤呈红琥珀色，清澈明丽，飘溢着鲜人参的鲜香和海星的甘美，并具有养阴益气、清补滋润的功效。

　　材料：鲜人参2棵、海星100克、猪瘦肉150克、火腿肉20克、鸡爪2对、生姜4片。

　　烹制：海星置有姜酒的沸水中稍滚片刻，再洗净（即“飞水”）；鸡爪去甲、洗净，敲裂；猪瘦肉、火腿肉切小块。一起下炖盅，加冷开水1500毫升（6碗量），加盖隔水炖3小时便可，进饮时下盐，为3~4人量。

Q浩然 发表于 2009-10-5 18:50:58

学习学习，，，以后就有用了，，

三行 发表于 2009-10-5 23:29:35

好久没见中华做汤了

西方失败 发表于 2009-10-6 00:53:06

这汤大补呀~~~~~~~

盛世中华 发表于 2009-10-6 07:31:39

引用第3楼西方失败于2009-10-06 00:53发表的:
这汤大补呀~~~~~~~

秋冬进补嘛。

三行 发表于 2009-10-6 12:17:40

引用第1楼Q浩然于2009-10-05 18:50发表的:
学习学习，，，以后就有用了，，

过些日子就可用了。。。

三行 发表于 2009-10-6 12:18:55

引用第4楼盛世中华于2009-10-06 07:31发表的:

秋冬进补嘛。

冬天到来前是要进些补的
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