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南部鐵器」是 " 地域 " (特產) 的統稱，其實是泛指日本岩手縣的著名特產，用傳統鑄造法，以及使用手工打造的生鐵製品。它是一種具有古老傳統與技術的鐵器，特別是自南部藩主—南部利之直公以來，即被當成特產。為保護此種技術，『南部鐵器』早已被當成傳統的工藝品發展至今；此種作品具有優良的鑄鐵及傳統的技術，其古典的鐵肌及樸素的型態被當成是一種純日式的創作，在日本相當受到重視。尤其『南部鐵壺』更是眾家之中的代表，受到極高的評價；為了符合時代的變遷，仍以傳統的技法為基礎，鑄出與現代生活相襯的作品，不僅是實用的水壼，更是兼具裝飾功能的美術工藝品；如此優良的工藝製品可以讓您長久保存與使用。
＜２＞＊用鐵壺煮出含鐵的軟水－泡茶的頂級首選＊
一般人有泡茶的人都知道山泉水或井水比較甜，所以比較講究的人都會想設法弄這種水回來泡茶。
曾經有人分析過水質發現這兩類水中鐵的含量較高，其不接觸空氣而以二價鐵離子形式存在。
使用鐵壺煮過的水因為含有二價鐵離子，所以會出現山泉水效應，可有效提升口感，非常適合沖煮各式茶飲 ◆對人體益處◆
科學家早已發現鐵為造血元素，成人每日需0.8-1.5毫克的鐵，嚴重缺鐵會影響智力發展，而實驗證明飲水、烹調使用鐵器，可增加鐵質的吸收，因此使用鐵壺煮水、泡茶，可釋出易於人體吸收的鐵(二價鐵)，鐵質為造血元素，適當飲用除了可以補充人體需要的鐵還能預防貧血。
日本人喜愛用鑄鐵類的鍋具及鐵具，來烹煮食物及沖煮茶水，近年來已被証實，在沖煮茶水及烹煮食物的同時，質地純淨的鐵器在加熱過程會不斷的釋放二價鐵離子（亞鐵離子，Fe2+），飲食的同時，被人體吸收。研究發現使用鐵器的家庭，對於小孩的發育及血液中的血紅素補充較充足，另一方面在日本長壽村中，多數人瑞仍然有使用鐵器的習慣，相同的由數據顯示，有使用鐵器的人瑞，絕大多數均無貧血及缺乏鐵質的現象。
鐵是 Hemoglobin(血紅素)、Myoglobin 及重要呼吸酵素 (Cytochromes) 與其它在的運輸和細胞吸中伴演重要角色的酵素的重要成份。主要是以Fe2+的形式存在人體中。亦可做為酵素的 Cofacter。
人類無法直接吸收金屬的鐵。一般鐵在食物中主要是以三價鐵之型式存在，胃酸可以與鐵反應生成二價鐵離子，而二價鐵離子可以被人體所吸收，所以主要是在十二指腸及空腸上端以二價鐵之型式被吸收。
引用第10楼壶水很深于2009-09-24 09:41发表的 :
天骄地傲
大哥的貼現在少見了
别叫我大哥，未必有你大啊
现在买壶是眼高手低，没钱入手啊，就潜水看看吧
引用第9楼壶水很深于2009-09-24 09:40发表的 :
理論上壓鑄件都是模具做的吧？
不是手工的吧
想知道相關的製做工藝
从楼主的转贴看，铁壶确实是生铁铸造的，只要是铸造的就一定是靠模具成型的，手工部分可能就是模具制作、花纹处理、打磨抛光或者有些镶嵌技术等等，以前在其他的网站看过，有老的，价格高些，几千元吧，新的1千多点，说是鬼子生产的，国产的就100几十元，这个基本就是模具制造无疑了，甚至可以说完全没有手工修饰。
看这个价格东西的手工成分不多，技术含量不是不高，如果是真如转贴说的是传统工艺，这个价也算值，因为以前的模具制作水平不高，很多都是一次性使用，所以价格高在模具制作成本上。但是现在不一样了，模具可以多次使用，成本自然降低，手工处理方面也会有很大程度改变，起码会有电器的帮助了。
呵呵，我感觉好像跑题了 我现在只想知道怎么搞好我的那把铁壶啊 不过有人顶总是好的
南部铁器去过观光过了 带了一把纪念品
好东西 多谢推荐！
引用第15楼上海小笼于2009-09-24 16:35发表的 :
南部铁器去过观光过了 带了一把纪念品
好东西 多谢推荐！
我可没推荐过啊
发个链接看看，是哪一款
上一把，看看
都比我的干净 请教一下怎么养护的
