天下名泉
水为茶之母，古人讲天地之水，其中这地水之首当属泉水，陆羽《茶经》中说：“其水，用山水上，江水中，井水下。其山水，拣乳泉、石池漫流者上。其江水，取去人远者。”从此句理解，他认为山泉水泡茶最佳，如果用现代科学解释呢，我觉得可能是因为里面含有普通水里没有的矿物质含量，且泉水多出自深山，或地下深处一般比较稳定无污染，再经沙土过滤，肯定要好于其他水，但也不是所有泉水都这样，看资料说有的泉水酸碱度和硬度都高，有的里面甚至含有害物质。当然，陆羽当时不可能懂什么是矿物质，有可能确实是山泉对茶的色香有辅助提高的作用，再有就是他老人家被高山流水的意境所感染。不过这只是我个人的猜测，无凭无据。现在给大家介绍几个中国名泉：
中冷泉——天下第一泉，后唐刘伯刍所封，在江苏镇江金山寺西侧塔影湖畔。泉眼在长江中，水被形容为“绿如翡翠，弄似琼浆”，我就怀疑，这水怎么泡茶呢？
玉泉——乾隆皇帝御口亲封的“天下第一”位于北京西郊玉泉山，山由水而得名，玉泉水清澈无杂，据说从前用它浇灌水稻和做御用水，乾隆皇帝最喜欢的，还用其他名泉的水做过比较，感觉玉泉最好。这个我估计是乾隆他老人家的主观判断，因为是取水到北京，其他泉水都是远道而来，到北京不臭算好的，下面的人知道皇帝喜欢谁敢说个不字，还能有什么可比。
谷帘泉——还是“天下第一”陆羽封的，位于庐山大汉阳峰康王谷中，据说泡庐山云雾茶最好，也弄不清到底哪个才是真第一，一人封一个，也不知道前面那两位谁和谁较劲，乾隆老爷子是爱谁谁，我是皇帝我怕谁，我封的才是第一。
趵突泉——这个就不知道是天下第几了，但是在济南的七十二泉里它排第一，书上说有2700多年的历史。到趵突泉看见那个石碑不用意外，那个“突”字少一点，但是说不是笔误，说胡缵宗当时怕这点把泉水给堵了，故意没写，这不是扯淡吗？
惠山泉——终于见到个第二的，陆老人家封的，后来刘总也同意了。位于江苏无锡惠山寺附近。
虎跑泉——据说唐朝一高僧做梦，见二虎刨地成泉得名，位于杭州西南，有点宗教色彩的泉水。和龙井泉并列第三。
龙井泉——位于浙江杭州西湖西面的风篁岭，旱年不干，古人以为与大海相通，有神龙潜居，所以叫龙井，泡龙井茶的。。。。
虎丘寺石泉——位于苏州虎丘寺，陆羽在这里住过，评了个第五，后来老刘给提拔成第三了，感谢老刘。。。。。
天下名泉无数，到这里吧，打字太累了，看来评水评茶非常主观，一人一个感受，一人一个说法，真想综合评定非常简单，拿去化验室就可以了。 流水不腐
死水一潭只能招蚊引蛆 引用第2楼上海小笼于2009-09-17 11:31发表的 :
流水不腐
死水一潭只能招蚊引蛆
还不消停？想争论一下吗？您老还能会点啥？找您老擅长的，咱再聊会。。。。。。。别整这没用的人类不懂的语言好吗？ 引用第1楼壶水很深于2009-09-17 09:16发表的 :
茶版第一活躍人的貼，我是一定要頂的﹗
不用顶，我的活跃因几个伪高手而起。对这东西我基本就是菜鸟级的，特别是壶。 让陆老人家 乾隆老人家 这些个老人家 瞑目吧~~ 引用第5楼上海小笼于2009-09-17 14:05发表的 :
让陆老人家 乾隆老人家 这些个老人家 瞑目吧~~
要不说你没啥大能耐呢，拿古人说事了？消停吧，给自己留点面子，面子没了就算了，别把人格丢了，这贴您老人家还能说点啥？您要是自重这2贴都不该回，这脸还能少丢点，这两天上网我有个收获，懂了几个成语：语无伦次、恼羞成怒、垂死挣扎、丧心病狂。。。。。。。 哈哈哈~着实不雅~
逗你玩呢~你这人挺有上进心的 挺有意思的 引用第8楼上海小笼于2009-09-17 14:20发表的 :
哈哈哈~着实不雅~
逗你玩呢~你这人挺有上进心的 挺有意思的
你不雅还是我？ 您自己玩吧，别这和我扯淡了，啊。。。。。。。。。。。。