曹操玩鸟 发表于 2012-7-19 18:23:42

绿色食品----柴豆腐

前些日子回老家，我妈说做点柴豆腐给我吃。于是我亲自去山上采来豆腐柴，让老妈做美味的绿色食品，柴豆腐。我很仔细的把每个过程用相机记录下来。我会在照片的描绘里教大家怎么做。想学想吃的就和我一起来吧

曹操玩鸟 发表于 2012-7-19 18:29:00

柴豆腐如璞如玉，晶莹剔透，但是还要铺在干燥、会吃水的地面上放一个晚上，柴豆腐可有糖或酱油调拌凉吃，亦可加佐料煮熟吃，鲜嫩而带有清香，口感极好（冰冻后口感更棒），并有泻火，清热功能，是盛夏防暑降温的佳品，是纯真的自然绿色食品。可作为农村特色产品推

靖江花鸟 发表于 2012-7-19 18:47:35

一定味美！感谢分享！！

抱玉乘驹 发表于 2012-7-19 21:37:15

那植物学名名称是什么

乘兴而来 发表于 2012-7-19 21:56:21

跟着丞相学习一下~~

柳莺花燕 发表于 2012-7-20 09:12:00

引用第1楼曹操玩鸟于2012-07-19 18:29发表的:
柴豆腐如璞如玉，晶莹剔透，但是还要铺在干燥、会吃水的地面上放一个晚上，柴豆腐可有糖或酱油调拌凉吃，亦可加佐料煮熟吃，鲜嫩而带有清香，口感极好（冰冻后口感更棒），并有泻火，清热功能，是盛夏防暑降温的佳品，是纯真的自然绿色食品。可作为农村特色产品推

好一个如璞如玉，晶莹剔透的柴豆腐。

花知事93 发表于 2012-7-20 11:50:39

学习了

曹操玩鸟 发表于 2012-7-20 13:10:31

引用第3楼抱玉乘驹于2012-07-19 21:37发表的:
那植物学名名称是什么

你好，朋友，刚查了下这种土名叫做“豆腐柴”的植物，学名称为“观音草”，系多年生的小乔木；经多次实验证明，含有大量对人体健康有益的天然食用果胶成分。
别名：土常山、臭娘子、臭常山、凉粉叶、铁箍散、六月冻、臭黄荆、观音柴、虱麻柴、臭茶、小青树、糯米糊、捏担糊、墨子稔、豆腐木

雅鸣 发表于 2012-7-20 13:15:16

柴叶的汁浸入豆腐里色绿清香啊~

黄蛉元帅 发表于 2012-7-20 13:54:10

学习了
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